Vištienos šlaunelės garstyčių padaže ir bulvės su rozmarinais orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 628, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 158 mg natrio 989 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 628, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 40 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 158 mg natrio 989 mg cukrus 0 G.
Vištienos šlaunelės įtrinamos grūdėtu garstyčių mišiniu ir kepamos orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Vištiena viduje neįtikėtinai sultinga, o rūgščios garstyčių sėklos suteikia gardaus traškumo ant keptos odos. Patiekite su keptomis bulvėmis ir rozmarinais pagardintomis paprikomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio grūdėtųjų garstyčių
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 citrinos sultys
- 2 arb. šaukšteliai maltų pipirų
- 2 skiltelės česnako, tarkuotos
- 8 vištienos šlaunelės su oda ir kaulais (po 140–170 g)
- 700 g bulvių, perpjautų išilgai pusiau
- 2 arb. šaukštelių smulkinto šviežio rozmarino
- 1 raudona arba žalia paprika, supjaustyta juostelėmis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, bulvė, saldžiosios paprikos, rozmarinas, citrinų sultys, viso grūdo garstyčios, juodieji pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio vandens, garstyčias, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, citrinos sultis, pipirų grūdelius, pusę česnako ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite vištieną ir išmaišykite. Lengvai atskirkite odą nuo mėsos ir įtrinkite po ja nedidelį kiekį garstyčių mišinio. Sudėkite vištieną ant kepimo skardos su krašteliais odele į viršų. Kepkite ant viršutinės grotelių, kol gražiai apskrus ir taps traški, 25 minutes.
- Tuo tarpu bulves sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir užpilkite 0,5 puodelio vandens. Uždenkite maistine plėvele; kelis kartus pradurkite plėvelę peiliu, kad išleistumėte garus. Bulves kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Nusausinkite ir nusausinkite.
- Dubenyje sumaišykite likusį česnaką, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, rozmariną ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite bulves ir paprikas ir išmaišykite. Sudėkite ant kitos kepimo skardos su krašteliais. Kepkite ant apatinės grotelių, kol daržovės suminkštės ir taps auksinės spalvos, apie 20 minučių.
- Išimkite vištieną iš orkaitės ir leiskite jai pailsėti. Daržoves perkelkite ant viršutinės grotelių ir kepkite dar 5 minutes, kol gražiai apskrus. Patiekite su vištiena, apšlakstydami keptuvėje išsiskyrusiomis sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
