Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Enčilados su lazanijos tešla - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 12 lazanijos tešlos lakštų
• 2 puodeliai maltos mėsos kepta vištiena (be kaulų ir odos)
• 1/4 puodelio marinuotų jalapeno pipirų, supjaustytų
• 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
• 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 2 puodeliai tarkuoto sūrio mišinio
• 2 stiklainiai (po 285 g) enčiladų padažo
• 1/3 puodelio grietinės
• 4 laiškiniai svogūnai, supjaustyti, baltoji ir žalioji dalys atskirtos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

makaronų lazanija, vištiena, jalapeno pipirai, čili prieskoniai, kmynų, česnakas, sūris, aštrus padažas, grietinė, žali svogūnai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant stiprios ugnies. Virkite lazanijos tešlą, retkarčiais pamaišydami, 1 minutę ilgiau nei nurodyta ant pakuotės, kol ji taps „al dente“. Makaronai turi būti pakankamai minkšti, kad būtų galima kočioti nesutrūkinėdami. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu. Išdėliokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos.
3 žingsnis
• Tuo tarpu dideliame dubenyje kruopščiai sumaišykite vištieną, jalapeno pipirus, čili miltelius, kmynus, česnaką, 1 puodelį sūrio, 1/2 puodelio enčiladų padažo, 1 šaukštą grietinės ir baltas laiškinio česnako dalis.
4 žingsnis
• Ištepkite 13 x 9 colių kepimo indo dugną 1/4 puodelio enčiladų padažo. Pusę išvirtų makaronų sudėkite ant švaraus darbinio paviršiaus ir tolygiai paskleiskite apie 1/4 puodelio vištienos įdaro ant lakštų, visiškai padengdami. Susukite, pradėdami nuo trumpojo krašto. Sudėkite į paruoštą indą siūle žemyn. Pakartokite su likusiais makaronais ir įdaru. Užpilkite likusį enčiladų padažą ant bandelių, tada pabarstykite 1 puodeliu sūrio. Uždenkite folija ir kepkite apie 20 minučių, kol bandelės įkais, o padažas pradės burbuliuoti. Nuimkite foliją ir kepkite dar apie 10 minučių, kol gražiai apskrus ir iškeps. Leiskite troškiniui pastovėti 5 minutes.
5 veiksmas
• Į likusią grietinę įmaišykite 2 šaukštus vandens ir užpilkite ant bandelių. Pabarstykite laiškiniais svogūnais.

Balsai: 1