Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Meksikietiška vištiena su čili sporto gerbėjams – žingsnis po žingsnio receptas.

Sudedamosios dalys:

• 500 g maltos vištienos
• 2 skardinės smulkintų pomidorų savo sultyse
• 1 skardinė konservuotų raudonųjų pupelių
• 1 skardinė konservuotų baltųjų pupelių
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 3 skiltelės česnako
• 2 saliero stiebai
• 1–2 paprikos
• 1 jalapeno pipiras
• 1 vidutinio dydžio svogūnas
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 šaukštai čili miltelių (žr. čili pipirų prieskoniai)
• 1 arb. šaukštelis malto kumino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta vištiena, raudonos pupelės, baltosios pupelės, pomidorai, jalapeno pipirai, salieras, čili prieskoniai, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Pirmiausia nuplaukite ir paruoškite šviežias daržoves: supjaustykite salierą, svogūną, be sėklų išimtą jalapeno pipirą ir papriką, o česnaką susmulkinkite aštriu peiliu. Į nepridegančią keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką, salierą, papriką, jalapeno pipirą ir svogūną, pagardinkite druska. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 8 minutes, kol daržovės suminkštės.
  
  Sudėkite maltą vištieną, susmulkindami ją mediniu šaukštu, ir kepkite, kol patamsės. Suberkite čili miltelius ir kmynus ir virkite, kol malta vištiena visiškai išvirs, maždaug 6 minutes. Sudėkite pomidorus ir pupeles ir užvirinkite. Tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę bent valandą, retkarčiais pamaišydami, kol meksikietiškas čili padažas taps vientisas, tirštas.
  Išeiti: 1 ir 1/4 valg. šaukšto.
  
  Čilė gerbėjams.

Balsai: 2