Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Mėgaukitės visomis prinokusio avokado maistinėmis savybėmis, skoniu ir švelnia tekstūra šiame tradiciniame meksikietiškame užkandyje – gvakamolyje. Tiesiog sutrinkite avokadą šakute ir sumaišykite su šviežia kalendra, aštriu serrano čili pipiru, laimo sultimis ir svogūnu. Prieš dėdami čili pipirą, būtinai pašalinkite visas sėklas, kad gvakamolė nebūtų per aštri. Visi ingredientai puikiai susimaišo, sukurdami subalansuotą skonį ir sveiką užkandį. Patiekite su šviežiomis daržovėmis arba kukurūzų tortilijų traškučiais mirkymui. Gvakamolę taip pat galite tepti ant duonos arba naudoti burituose.

Sudedamosios dalys:

• 2 prinokę avokadai, be kauliukų, nulupti ir supjaustyti kubeliais
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapų
• 1 serrano paprika, be sėklų ir kotelių, smulkiai supjaustyta
• 1 laimo sultys
• Pusė baltojo svogūno, supjaustyto
• Tortilijų traškučiai arba šviežios daržovės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

gvakamolės padažas, Avokadas, serrano pipirai, laimo sultys, tortilija

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytą avokadą ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.
2 veiksmas
• Įdėkite kalendros, čili, laimo sulčių ir svogūno ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite su tortilijų traškučiais arba šviežiomis daržovėmis.

Balsai: 2