Aštrus meksikietiškas čili su vištienos koldūnais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - aštrų meksikietišką čili su vištienos kukuliukais

Siūlome naują meksikietiško čili patiekalo variantą, kurio pagrindinis ingredientas – vištienos gabaliukai. Maloniai nustebsite, kad juos virtuviniame kombaine galima paversti lengvais, puriais kukuliukais, kuriuos tereikia lengvai pavirti. Šio meksikietiško čili aštrumą galite reguliuoti įberdami norimą kiekį salsos.

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Čili su pupelėmis, vištienos kukuliukai, o vietoj daržovių jie naudojo daržovių salsą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 skardinės (po 440 g) pinto pupelių
340 g paruoštų valgyti šaldytų vištienos gabaliukų (atšildytų)
1/2 puodelio pieno
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
1 stiklainis salsos arba 450 gramų paruoštos padažas
4 puodeliai vištienos sultinio
1 didelis kiaušinis, suplaktas
3 šaukštai kukurūzų krakmolo
1/3 puodelio grietinės
1/4 puodelio šviežių kalendros lapų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pinto pupelės, čili prieskoniai, salsos padažas, vištienos krūtinėlės, kiaušiniai, pienas, grietinė, krakmolas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Rankomis arba peilio nugarėle nubraukite pusę džiūvėsėlių masės nuo gabaliukų. Išmeskite džiūvėsėlių perteklių. Sudėkite gabaliukus į dubenį su pienu ir rankomis suplėšykite juos į mažesnius gabalėlius.
Įdėkite 1 skardinę pinto pupelių ir jų skystį į maisto smulkintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir atidėkite. Neplaukite kombaino; jį vėl naudosite vištienos kukuliukams gaminti.

Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite čili miltelius ir kepkite, kol pasklis aromatas, apie 2 minutes, nuolat maišydami. Įmaišykite salsą ir virkite 2 minutes. Supilkite vištienos sultinį ir keptas pupeles. Išmaišykite. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį. Troškinkite, kol sutirštės, apie 10 minučių.

Tuo tarpu paruoškite koldūnus. Sudėkite vištienos gabaliukus ir išplaktą kiaušinį į virtuvinį kombainą. Apsmulkinkite, kol mišinys taps gumulėlių konsistencijos (kaip konservuotas tunas). Supilkite mišinį į dubenį ir įmaišykite kukurūzų krakmolą.

Į keptuvę sudėkite likusias pupeles iš antros skardinės kartu su skysčiu. Tada supilkite tešlą, po vieną arbatinį šaukštelį, kad gautųsi 24 koldūnai. Uždenkite keptuvę ir virkite, kol koldūnai išvirs, 5–7 minutes.

Patiekimui čili pipirą padalinkite į 6 dubenėlius. Ant viršaus uždėkite grietinės ir papuoškite kalendros lapeliais.

Kategorijos:

receptas / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / / Maisto tinklas – receptai / Meksikietiška virtuvė

Panašūs receptai