Portugališka kopūstų sriuba
Balsai: 15
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Portugališka kopūstų sriuba – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 250 g maltos kalakutienos
- 450 g šviežių lapinių kopūstų (nuplautų) arba 1 pakuotė (280 g) šaldytų smulkintų lapinių kopūstų (atšildytų ir nusausintų)
- 1/2 puodelio sausų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 1 didelė skiltelė česnako, susmulkinta
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 2 skardinės (po 400 ml) mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 4 šaukštai vandens
- 2 morkos, supjaustytos apskritimais
- 1 arbatinis šaukštelis susmulkintų džiovintų mairūno lapų
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/8 arb. šaukštelio pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kalakutiena, lapiniai kopūstai, ilgagrūdžiai ryžiai, morka, svogūnai, česnakas, mairūnas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies pakepinkite maltą kalakutieną, svogūną ir česnaką, kol suminkštės, maždaug 10 minučių.
Jei naudojate šviežius kopūstus, nupjaukite stiebus ir supjaustykite juos 1 cm ilgio gabalėliais. Stiebų gabalus atidėkite į šalį. Šviežius lapus stambiai sukapokite. - Į puodą supilkite vištienos sultinį, 4 puodelius vandens, morkas, mairūną, druską, pipirus ir smulkintus šviežius arba šaldytus lapinius kopūstus (jei naudojate). Užvirinkite.
Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite dar 15 minučių. Jei naudojate šviežius kopūstus, į keptuvę kartu su ryžiais sudėkite lapus. Užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite dar 15 minučių, kol ryžiai suminkštės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
