Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Mahi Mahi salotos su tailandietišku raudonuoju kariu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 600 g mahi-mahi filė be odos (nupjauta tamsi minkštimas)
• 1 skardinė (385 g) kokosų pieno
• 1 valgomasis šaukštas. raudonojo kario pasta
• 1/3 puodelio šviežių laimo sulčių, plius laimo skiltelės papuošimui
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai žuvies padažo
• 1 arbatinis šaukštelis azijietiško čili padažo
• 1 susmulkinta česnako skiltelė
• 1 Bostono salotų galva (be lapų)
• 1 ryšelis vandens kresų (pašalinkite kietus stiebus)
• 1 plonai supjaustytas Kirby agurkas
• 3 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (baltoji ir žalioji dalys)
• 1 raudona arba geltona paprika, be kotelių, sėklų ir plonai supjaustyta
• 1 ryšelis šviežių kalendrų arba mėtų
• 1 sauja skrudintų žemės riešutų arba anakardžių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mahi-mahi, saldžiosios paprikos, agurkai, Bostono salotos, vandens kresas, žali svogūnai, česnakas, kokosų pienas, laimo sultys, žuvies padažas, kario pasta, kalendra, mėta, Žemės riešutas, anakardžiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros. Kepimo skardą išklokite folija ir lengvai patepkite aliejumi.
2 veiksmas
• Nugriebkite 2 šaukštus grietinėlės nuo kokosų pieno paviršiaus (pieną pasilikite skoniui) ryžiai(kuris gali būti patiekiamas kaip garnyras). Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite kokosų kremą, kol taps blizgus, maždaug 2 minutes. Sudėkite kario pastą ir kepkite, kol pasklis kvapnus kvapas, 2 minutes.
3 žingsnis
• Sudėkite žuvį į paruoštą grilio keptuvę ir aptepkite paruoštu mišiniu. Kepkite grilyje, kol apskrus ir iškeps, apie 15 minučių. Supjaustykite žuvį į 4 gabalėlius.
4 žingsnis
• Dubenyje sumaišykite laimo sultis, cukrų, 2 šaukštus vandens ir žuvies padažą, kol cukrus ištirps. Įpilkite čili padažo ir česnako.
  
  Į lėkštę sudėkite salotų lapus, pipirnes, agurkus, laiškinius svogūnus, paprikas, žoleles, riešutus, laimo skilteles ir 2 žuvies gabalėlius. Apšlakstykite tailandietišku žuvies padažu. (Du filė ir šiek tiek padažo pasilikite dviem asmenims.) Banh Mi sumuštiniai).

Balsai: 3