Raudonojo kario pasta
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Raudonojo kario pasta - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio mažų džiovintų čili pipirų, be sėklų ir stambiai supjaustytų
- 10 juodųjų pipirų grūdelių
- 1 valgomasis šaukštas skrudintų kalendros sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis skrudintų kmynų sėklų
- 2 stiebai šviežios citrinžolės
- 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendros šaknų arba lapų su stiebais
- 2 šaukštai smulkiai supjaustyto, nulupto šviežio galangalo arba imbiero
- 1 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos laukinės arba naminės žaliosios citrinos žievelės
- 2 šaukštai rupiai supjaustyto česnako
- 1/4 puodelio rupiai supjaustyto askaloninio česnako
- 2 arb. šaukšteliai krevečių pastos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili pipiras, imbiero šaknis, laimo žievelė, askaloniniai česnakai, česnakas, juodieji pipirai, kalendra, kmynų, citrinžolė, kario pasta, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Čili pipirus sudėkite į nedidelį dubenėlį su šiltu vandeniu ir pamirkykite 20 minučių. Pipirų grūdelius, kalendros sėklas ir kmynų sėklas sumaišykite grūstuvėje ir piestoje ir sutrinkite į miltelius arba naudokite prieskonių malūnėlį.
- Nupjaukite citrinžolės žolines viršūnes ir kietas šaknis, tada smulkiai supjaustykite stiebus. Sudėkite citrinžolę, kalendrą, galangalą ir laimo žievelę į grūstuvę ir sutrinkite. Sudėkite česnaką ir askaloninius česnakus ir trinkite, kol susidarys skysta pasta, maždaug 5 minutes.
Paprikas nukoškite ir sudėkite į pastą grūstuvėje. Įdėkite prieskonių, krevečių pastos, druskos ir gerai sutrinkite. Pastą supilkite į stiklainį, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve.
Išeiti1 valgomasis šaukštas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
