Kaip skaniai kepti žuvį keptuvėje

Paprasčiausio žuvies paruošimo būdo aprašymas. Tai bus naudinga pradedantiesiems virėjams ir visiems, besidomintiems maisto gaminimu.

Svarstote, kaip skaniai iškepti žuvį keptuvėje? Tai labai paprasta. Vos per 10 minučių galite pasimėgauti sveika ir lengva vakariene.

Kuri žuvis geresnė?

Greitam kepimui geriausiai tinka balta žuvis: menkė, ešerys, jūros ešerys, juodadėmė menkė arba šamas.

Jei nežinote, kokią žuvį pasirinkti, tiesiog pasakykite pardavėjui turguje ar parduotuvėje, kaip tiksliai planuojate ją gaminti, ir jie rekomenduos būtent tai, ko jums reikia.

Kiek žuvies turėčiau pirkti?

Vienam asmeniui pakanka vienos filė, sveriančios 170–220 gramų. Į keptuvę galite įdėti tiek filė, kiek telpa. Jei nesuvalgysite visos iš karto, dalį pasilikite vėlesniam laikui.

Kokią keptuvę turėčiau imti?

Žinoma, geriausia naudoti keptuvę su nepridegančia danga. Joje žuvis iškeps greičiau nei įprastoje, ir nereikės jaudintis, kad ji prilips prie dugno.

Tačiau jei naudosite ketaus arba nerūdijančio plieno keptuvę, žuvies plutelė taps traški, auksinė. Pastarosiose dviejose keptuvėse reikės kepti su augaliniu aliejumi, kad filė nepridegtų iki dugno.

Jei neturite keptuvės su nepridegančia danga ar ketaus, tiks bet kokia namuose turima keptuvė. Žuvies kepimas ant viryklės yra paprastas procesas. Nesudėtinkite reikalų ieškodami tinkamos keptuvės.

Ką daryti toliau?

Įkaitinkite keptuvę, patepkite filė augaliniu aliejumi, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite žuvį su lengvu padažu.

Jei ieškote kulinarinių malonumų, galite kepti žuvį naudodami sudėtingesnius receptus:

Straipsnio autorė: Natalija Semenova "TopCook"

Balsai: 1

Kategorijos:

Kulinarijos straipsniai

Susiję straipsniai