Kolokifokeftedes (graikiški cukinijų kotletai)
Balsai: 14
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 kotletai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 kotletai
Kolokifokeftedes (graikiški cukinijų kotletai) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g tarkuotos cukinijos
- 1 arbatinis šaukštelis stambios druskos arba 3/4 arbatinio šaukštelio stalo druskos
- 3/4 puodelio susmulkinto fetos sūrio
- 1 lengvai išplaktas CO kategorijos kiaušinis
- 3 plonai supjaustyti žalieji svogūnai
- 3 šaukštai kvietinių miltų
- 1/4 puodelio smulkintų kedro riešutų
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų
- 1,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių raudonėlių lapų arba 1/2 arb. šaukštelio džiovintų
- 1 smulkiai supjaustyta česnako skiltelė
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Alyvuogių aliejus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, fetos sūris, žali svogūnai, česnakas, kedro riešutai, kiaušiniai, raudonėlis, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Tarkuotą cukiniją sumaišykite su druska. Palaikykite 5 minutes (ne ilgiau, kitaip ji pavirs į košę). Nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, per sietelį arba kiaurasamtį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sūrį, kiaušinį, laiškinius svogūnus, miltus, kedro riešutus, krapus, raudonėlį, česnaką ir pipirus. Sudėkite cukiniją. Suformuokite 24 mažus paplotėlius (naudodami apie 2 šaukštus mišinio vienam paplotėliui) ir kepkite alyvuogių aliejuje, apversdami vieną kartą, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
