Malta ėriena

• Mėsainiai
• Makaronų salotos

Kitam piknikui iškepkite ne tik šašlyką, bet ir šiuos gardžius ėrienos mėsainius. Šiame recepte išsamiai aprašoma, kaip iš anksto paruošti ir supakuoti mėsą bei kitus ingredientus, kad atvykę galėtumėte greitai viską sutvarkyti. skaityti daugiau

• Bulvių košė
• Įdaras
• Užpilas

Šis paprastas ir gardus piemenų pyragas gaminamas iš maltos avienos, o šaldytos smulkintos daržovės pagreitina visą procesą. Tirštą mėsos troškinį apibarstykite kreminės bulvių koše, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašildykite orkaitėje. Patiekite su skaityti daugiau

• Troškinys
• Glazūruotos morkos ir ropės
• Bulvių košė

Ši šventinė piemenų pyrago versija gaminama iš maltos avienos, grybų ir saldžiai aštrių glazūruotų daržovių po purios bulvių košės sluoksniu. Jei pageidaujate, troškinį galima apibarstyti tarkuotu čederiu ir lengvai paskrudinti orkaitėje... skaityti daugiau

• Šašlykas
• Jogurto čatnis su kalendra
• Marinuoti raudonieji perliniai svogūnai

Šašlykas (arba šiš kebabas) – tai burnoje tirpstantis kebabas, kuris, kaip manoma, į Indijos subkontinentą atvežė turkai gerokai anksčiau, nei išpopuliarėjo Mogolų eroje (XVI–XVIII a.). Šašlykas tradiciškai ruošiamas... skaityti daugiau

Didelės kvietinės tortilijos, tokios kaip naudojamos burituose, gali sutalpinti dideles mėsos įdaro porcijas. Šios sočios kesadiljos įdarytos sūriu ir malta jautiena, pagardintos raudonėliais, ancho čili pipirais ir česnakais. Vienos porcijos šių kesadiljų pakanka sočiam patiekalui. skaityti daugiau

Šis lengvas koftos ir pomidorų patiekalas, kepamas ant vienos kepimo skardos, puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienos vakarienei. Koftai pagaminti galite naudoti maltą avieną, jautieną arba abiejų derinį. Šie prieskoniai patiekalui suteikia nuostabų aromatą: skaityti daugiau

Šio sotaus Artimųjų Rytų įkvėpto dubenėlio pagrindas – šiltas, šilkinis humusas, greitai pagaminamas iš konservuotų avinžirnių, pagardintas tahini, česnaku, citrina ir kmynais. Humusas apibarstomas kepta, prieskoniais pagardinta malta ėriena ir... skaityti daugiau

„Kai žmonės manęs klausia, koks mano mėgstamiausias naminis patiekalas, man sunku išsirinkti tarp didelio dubens sotaus troškinio ir makaronų su sūriu apkepo“, – sako Ina Garten. „O su šiuo rigatoni ir jautienos ragu apkepu aš nebe...“ skaityti daugiau

Šių mėsainių paplotėliai gaminami iš maltos avienos, o šią gana riebią ir sodrią mėsą reikia subalansuoti. Lengvos, gaivinančios pankolių ir rukolų salotos, pagardintos citrinos sultimis, puikiai tam tinka. Patiekite salotas tiesiai ant... skaityti daugiau

• Užpilas
• Įdaras

Šis piemenų pyrago receptas yra artimas tradiciniam ir gaminamas su aviena, tačiau jei pageidaujate, galite pakeisti ją malta jautiena. Tirštas mėsos įdaras įdarytas minkštomis daržovėmis ir apibarstomas gardžiu bulvių užpilu. skaityti daugiau

• Bulvių košė
• Mėsos mišinys

Tradicinis piemenų pyragas gaminamas su ėrienos įdaru, kuris troškinamas keptuvėje su grybais ir daržovėmis, kol susidaro tirštas padažas, o tada visiškai padengiamas storu bulvių košės sluoksniu ir viskas kepama orkaitėje, kol – skaityti daugiau

Maltos jautienos ir avienos mišinys kartu su airišku stautu suteikia šiam piemenų pyragui ypač sodrų skonį. Nuostabus patiekalas sočiai sekmadienio vakarienei su šeima. Galite paruošti viską – skaityti daugiau

Lahmajoun yra populiarus Artimųjų Rytų paplotėlis su mėsa. Jis taip pat žinomas kaip arabiška pica. Šiame recepte lahmajoun gaminamas su picos tešla ir padažu, o mėsos įdaras – malta ėriena, bet jei... skaityti daugiau

• Tzatziki
• Mėsainiai

Šis mėsainių receptas įkvėptas populiaraus graikiško užkandžio saganaki – tai keptas sūris, aplietas ouzo padažu ir padegtas. Dirbdami su liepsna, būtinai išjunkite viryklę ir laikykitės visų saugos priemonių. Iškepkite mėsainius – skaityti daugiau

• Šakšuka
• Patiekimui

Palepinkite save ir savo artimuosius gardžiais Artimųjų Rytų šakšuka pusryčiams. Ne įprastais, su kiaušiniais ir daržovėmis, o mėsingais, sočiais ir maistingais – šių pusryčių pietums ir vakarienei norės kiekvienas! Paruošimui reikės maltos jautienos arba... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Pomidorų padažas
• Plokščiadugniai

Šis patiekalas yra visiškai kepamas ant grotelių, net pomidorų padažas! Pirmiausia iškepkite maltos avienos kukulius (grilio krepšelyje arba ant grotelių), o kol jie ilsisi, iš keptos avienos greitai paruoškite padažą. skaityti daugiau

Kotletai gaminami iš ėrienos ir bolivinės balandos, kuri suteikia sveikųjų skaidulų, mikroelementų ir sodraus skonio. Išvirtą bolivinę balandą įmaišykite į maltą mėsą tik jai visiškai atvėsus, kad mėsa neperkeptų. Norėdami pikantiškesnio skonio, įdėkite... skaityti daugiau

Vietoj tradicinių ryžių, naudojamų įdarytoms paprikoms, šiame recepte naudojami orzo makaronai, kurie savo forma primena ryžius. Išvirkite juos ir sumaišykite su malta aviena, į įdarą įberdami daug aromatinių žolelių – mairūno, rozmarino ir petražolių. skaityti daugiau

• Troškinys
• Sūrio padažas

Sluoksniuota graikiška musaka yra nepaprastai gardus patiekalas su nuostabiais aromatais ir skoniu. Šis musakos receptas kepamas su mangoldais ir lapiniais kopūstais, kurie patiekalui suteikia sultingumo ir sveikumo. Ji ruošiama keliais etapais, o tada visi ingredientai... skaityti daugiau

Merguezo dešrelės, tradicinės Maroke ir visoje Šiaurės Afrikoje, yra tokios skanios ir pikantiškos, kad išpopuliarėjo už Afrikos žemyno ribų. Jos išpopuliarėjo Artimuosiuose Rytuose ir Europoje. Kartą jas paragavę niekada nepamiršite skonio. skaityti daugiau

• Įdaras
• Pagrindinė picos tešla
• Avienos dešrelės ir svogūnų džemas

Pagal šį picos receptą picos plutelė yra stora, minkšta viduje ir labai traški išorėje. Paslaptis ta, kad picos tešla kepama alyvuogių aliejuje ketaus keptuvėje, o tada apvoliojama orkaitėje su užpilu. skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Tai labai populiarus turkiškas patiekalas, gaminamas iš mini baklažanų. Šiuos mažus, obuolio dydžio baklažanus lengva įdaryti, o jie atrodo taip neįprastai, kad gali lengvai tapti mėgstamiausiais tarp labiau įprastų daržovių. Kalbant apie skonį ir maistinę vertę, jie... skaityti daugiau

Įdaryti baklažanai yra patiekalas, populiarus daugelyje kultūrų. Jis gardus, aromatingas, sotus ir lengvai paruošiamas. Ėriena, išmirkyta daržovių sultyse, tampa minkšta ir sultinga. Šį patiekalą galima valgyti tiek... skaityti daugiau

Šie mėsainiai pakeis jūsų požiūrį į sumuštinius, nes jie gaminami be bandelių ar duonos. Malta aviena sumaišoma su pekorino sūriu ir džiovintais pomidorais, suvyniojama į itališko kumpio griežinėlius ir kepama ant grotelių... skaityti daugiau

Mėsos užkandis, pagamintas iš maltos avienos, sumaišytos su žolelėmis ir kedro riešutais. Šie pikantiški kukuliai patiekiami su keptais baklažanais, granatų sėklomis, žolelėmis ir citrinos skiltelėmis. Tikras gurmaniškas skanėstas. skaityti daugiau

Išsamus žydiško patiekalo receptas. skaityti daugiau

• Kotletai:
• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sumuštinis su kotletu
• Muhammaros padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Sumaišykite mėtas, petražoles ir mairūną su malta ėriena ir jautiena, kad pagamintumėte kotletus ir juos iškeptumėte vištienos sultinyje su citrinų padažu. skaityti daugiau

• Sausų prieskonių mišinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėsos kukuliai
• Pomidorų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Avienos kepsneliai:
• Graikiško jogurto padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Agurkų padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Troškinys
• Sūrio padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tzatziki makaronai su fetos sūriu:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Aviena:
• Tzatziki padažas su fetos sūriu ir mėtomis:
• Agurkų ir pomidorų padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mėsos kukuliai ir padažas gali būti naudojami kaip vakarėlio užkandis. skaityti daugiau

• Maltos mėsos šašlykas
• Tzatziki padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pomidorų padažui su mėsa:
• Bešamelio padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kyufta:
• Tzatziki padažas:

Indonezietiška kepta jautiena, prancūziška brochette arba turkiška kebabų sriuba – patiekalai ant iešmelių visada teikia malonumą. „Kufta“ – tai kebabas, gaminamas iš maltos, o ne kubeliais pjaustytos mėsos. skaityti daugiau

• Musaka
• Bešamelio padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tzatziki padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kebabai:
• Bulvė:
• Raita:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui:
• Patiekti:

Tai nuostabiai gaivinančios indiško stiliaus salotos su nuostabiu traškumu. Jos puikiai dera su aštria aviena. Morkas ir padažą galite patiekti vienus arba įdėti obuolių ar salierų, kad gautumėte dar saldesnį ir... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pieno padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Bulvių sluoksniui:
• Mėsos įdarui:

Norėdamas sodresnio ir intensyvesnio skonio, Altonas Brownas į savo ėrienos troškinį įdeda šlakelį pomidorų pastos ir Vorčesterio padažo. Ant viršaus uždeda kreminės bulvių košės sluoksnį ir kepa orkaitėje. skaityti daugiau

Puikių kotletų su špinatais ir sūriu receptas. skaityti daugiau

• Testui:
• Užpilui:
• Padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.