Fettuccine makaronai su šparagais ir kumpiu prosciutto
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 111 mg natrio 915 mg cukrus - G.
Kalorijos 651, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 111 mg natrio 915 mg cukrus - G.
Fettuccine makaronai su šparagais ir kumpiu prosciutto - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto kumpio (apie 100 g)
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- Žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto (nebūtina)
- 340 g makaronų fettuccine
- 700 g šparagų, be kietų kotelių, supjaustytų 1,5 cm ilgio gabalėliais
- 1/4 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio, plius dar pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kumpis, česnakas, čiobreliai, baltasis vynas, kremas, muskato riešutas, fettuccine makaronai, šparagai, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kumpį ir kepkite maišydami 2 minutes. Sudėkite česnaką ir čiobrelius ir kepkite dar apie 30 sekundžių. Supilkite vyną, užvirinkite ir toliau virkite dar apie 2 minutes. Pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Įdėkite grietinėlę ir muskato riešutą ir kepkite maišydami, kol padažas sutirštės, dar apie 3 minutes.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite fettuccine makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės, smidrus sudėkite likus minutei iki virimo pabaigos. Iš puodo įpilkite 1/2 puodelio sultinio padažui ir nupilkite likusį skystį.
- Į padažą įberkite sūrio ir išmaišykite. Tada sudėkite makaronus ir šparagus ir vėl išmaišykite. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio, druskos ir pipirų. Fettuccine makaronus ir padažą padalinkite į dubenėlius ir pabarstykite dar sūrio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
