Toskanos stiliaus vištiena keptuvėje

Balsai: 26

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šoninė, grietinėlė ir parmezano sūris šį patiekalą paverčia neįtikėtinai gardžiu, lyg restorane. Vištiena ir šoninė kepamos atskirai keptuvėje, o likusios sultys panaudojamos greitam, kreminiam padažui su pomidorais ir špinatais paruošti. Įmaišykite virtus fettuccine makaronus, vištienos gabalėlius ir traškią šoninę, o ant viršaus užberkite parmezano sūrio ir šviežio baziliko. Rezultatas – tipiškas itališkas patiekalas, pasižymintis prabangiu skoniu ir aromatu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

340 g fettuccine makaronų
4 griežinėliai šoninės, supjaustyti gabalėliais
450 g vištienos filė, supjaustyta 2 cm ilgio gabalėliais.
2 skiltelės česnako, susmulkintos
4 slyviniai pomidorai, supjaustyti
1 puodelis riebios grietinėlės
140 g špinatų
3/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
3 šaukštai smulkinto šviežio baziliko

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, fettuccine makaronai, slyviniai pomidorai, špinatai, Parmezano sūris, bazilikas, šoninė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Išvirkite fettuccine pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite.
Tuo tarpu sudėkite šoninę į didelę šaltą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 8 minutes; kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.

Vištieną lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite į keptuvę vienu sluoksniu. Kepkite nejudindami, kol dugnas taps aukso rudos spalvos, 2–3 minutes. Toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol iškeps, dar apie 4 minutes. Sudėkite į lėkštę su šonine.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite česnaką. Kepkite maišydami, kol pasklis kvapnus aromatas, apie 30 sekundžių. Sudėkite pomidorus ir grietinėlę ir užvirinkite, tada sudėkite špinatus ir maišykite, kol visiškai suminkštės. Sudėkite šoninę, vištieną, fettuccine ir parmezaną ir žnyplėmis išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Pabarstykite baziliku ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Keptuvė / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Paukštis / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Receptų rinkiniai