Fettuccine makaronai kreminiame padaže su česnakais ir krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šie makaronai paruošiami per kelias minutes ir puikiai tinka tiek greitai Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienei darbo dienos vakarą, tiek ir lengviems šventiniams pietums. Keptos paprikos ir paprika paverčia kreminį padažą tikru skonių riaušėmis. Troškinkite dideles krevetes padaže, kol suminkštės – tai užtruks vos penkias minutes, tada įmaišykite virtus fettuccine makaronus ir daug tarkuoto parmezano. Papuoškite šviežiomis petražolėmis ir mėgaukitės su taure sauso baltojo vyno.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g fettuccine makaronų
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 skardinė (340 g) keptų saldžiųjų paprikų, nusausintų ir supjaustytų 1 cm storio juostelėmis.
- 1 šaukštelis saldžiosios arba rūkytos paprikos
- 2 puodeliai riebios grietinėlės
- 450 g vidutinių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
- 1,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1 valgomasis šaukštas šviežių petražolių, susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, krevetės, saldžiosios paprikos, Parmezano sūris, kremas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, kol jie bus „al dente“. Nusausinkite ir atidėkite.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką, keptas paprikas ir papriką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol paprikos įkais, o sviestas taps kvapnus ir ryškiai raudonas, maždaug 2 minutes. Įpilkite grietinėlės ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas šiek tiek sutirštės, 3–4 minutes.
- Sudėkite krevetes ir virkite, kol sustings ir taps rausvos spalvos, maždaug 5 minutes. Sudėkite virtus makaronus, parmezano sūrį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite.
Kulinarijos patarimai
Nesijaudinkite, jei atrodo, kad padažo per daug. Įmaišius makaronus, padažas pradės prie jų prilipti ir tirštės tiesiog jūsų akyse.
Kategorijos:
Panašūs receptai
