Kepti kapeliniai su mėsos padažu
Balsai: 4
Laikas: 2 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10
Kepti kapeliniai su mėsos padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g maltos jautienos
- 250 g capellini makaronų arba plonų spagečių
- 1 valg. šaukštas tarkuoto sūrio Čederis
- 1 puodelis tarkuoto Monterėjaus Džeko sūris arba bet koks pusiau kietas sūris
- 2 puodeliai konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
- 2 puodeliai pomidorų padažo arba kečupo
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1,5 arb. šaukštelio itališkų prieskonių
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 1/4 šaukšto česnako miltelių
- 1,5 šaukštelio druskos su prieskoniais
- 1,5 arb. šaukštelio cukraus
- 2 lauro lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, kapellini makaronai, spagečių makaronai, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris, kečupas, sūris, petražolės, pomidorai, druska su prieskoniais, Itališki prieskoniai, česnakų milteliai, česnakas, svogūnai, saldžiosios paprikos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Pomidorų padažo paruošimas puode: Užvirinkite pomidorus, pomidorų padažą, 1 puodelį vandens, svogūną, papriką, česnaką, petražoles, itališkus prieskonius, 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų, česnako miltelius, druską ir pipirus, cukrų ir lauro lapus. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies uždengę 1 valandą.
- Paruoškite maltą mėsą: Sudėkite maltą mėsą į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, susmulkindami ją medine mentele, kol iškeps. Sudėkite maltą mėsą į puodą ir troškinkite dar 20 minučių.
- Tuo tarpu iškepkite kapelinius: Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite kapelinius ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės, tada nukoškite.
- Trečdalį padažo paskleiskite kepimo inde. Ant viršaus uždėkite pusę kapelinių, tada po vieną trečdalį čederio ir Monterėjaus Džeko sūrių. Tęskite sluoksniavimą ta pačia tvarka, užbaigdami paskutiniu padažo sluoksniu.
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 35 minutes. Likus 5 minutėms iki kepimo, pabarstykite likusiu sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
