Puikiai išplakti kiaušiniai
Kiaušinienė – tai gardūs, greiti, baltymų gausūs pusryčiai, o jos skonis priklauso nuo to, kaip ją paruošiate. Su šiuo išsamiu žingsnis po žingsnio receptu sužinosite, kaip iškepti tobulai purią, beveik kreminę kiaušinienę, kuri nepridegs. Kepimui paruoškite sviestą, o kiaušinienei įpilkite šiek tiek nenugriebto pieno (1 valgomąjį šaukštą vienam kiaušiniui), druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Iškeptą kiaušinienę sudėkite į lėkštę, pašildytą orkaitėje arba karštame vandenyje.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Įmuškite kiaušinius:
Išplakite 3 didelius kiaušinius, 1 žiupsnelį rupios druskos, 1 žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir 3 šaukštus nenugriebto pieno, kol susidarys lengvos putos.
Pastaba
Kiaušinius greičiausiai patieksite lėkštėje. Altonas primygtinai rekomenduoja kepimo metu lėkštę dėti į orkaitę su maža temperatūra arba panardinti į karštą vandenį. Šaltos lėkštės sugeria maisto šilumą.
Įdėkite į keptuvę:
Į 25–30 cm skersmens keptuvę su nepridegančia danga įdėkite 1 valgomąjį šaukštą nesūdyto sviesto ir uždėkite ant stiprios ugnies. Kai sviestas pradės burbuliuoti (maždaug po minutės), supilkite kiaušinius tiesiai į keptuvės centrą, leisdami sviestui pakilti iki kraštų, kur reikia.
Įmaišykite kiaušinius:
Lėtai maišykite gumine arba silikonine mentele. Kai tik baltymai pradės formuoti didelius, minkštus gumulėlius, sumažinkite kaitrą iki minimumo ir pradėkite plakti kiaušinius, švelniai purtydami keptuvę kita ranka.
Leisk man pailsėti:
Kai keptuvėje nebeliks skysto kiaušinių mišinio, išjunkite ugnį ir atsargiai perkelkite plaktus kiaušinius į šiltą lėkštę. Leiskite kiaušiniams pastovėti 1 minutę ir patiekite.
Kategorijos
receptas / Receptai vienam asmeniui / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Amerikietiška virtuvė / Altonas BrownasReceptų rinkiniai
Panašūs receptai
Kiaušinienė su salsa
Kiaušinienė su žolelėmis
Kiaušinienė vandenyje
Geriausi plakti kiaušiniai
Tinkama plakta kiaušinienė
Tobuloji Kruvinoji Merė
Kiaušinienė keksiukai
Švelnūs plakti kiaušiniai su sūriu ir žaliaisiais svogūnais
Greitas peštynės
Kiaušinienė su brie sūriu
Kiaušinienė su brokoliais ir rikota
Kiaušinienė su chorizo dešra
Kiaušinienė su ciberžole
Aštri kiaušinienė su chorizo ir pupelėmis
Denverio stiliaus plakta kiaušinienė su sūrio varške
Kepti kiaušiniai su bulvėmis ir kaimišku čederiu
Šakšuka (plakti kiaušiniai su pomidorais)
Kepti kiaušiniai ant kepimo skardos
Sveiki pusryčiai su supermaistu
Puikiai iškepta kiaušinienė su sūriu
Tobulai apverstas keptas kiaušinis
Geriausi kiaušinių receptai
Kiaušinienė su salsa keptuvėje
Plakta kiaušinienė debesyse
Duona su plaktais kiaušiniais ir šonine, kepta
Kepti kiaušiniai avokado padaže
Kiaušinienė su dešrelėmis, paprikomis ir pomidorais
Kiaušinienė su dešrelėmis ir pomidorais
Kepti kiaušiniai duonoje keptuvėje
Kepti kiaušiniai su šonine kavos glajuje
Tofu plakta kiaušinienė su bulvėmis (tofu omletas)
Kepti kiaušiniai su moliūgais
Užkandžiai
Alaus užkandžiai
Sūrio užkandžiai
Sumuštiniai
Užkandžiai
Užkandžiai
Įvairūs užkandžiai
Užkandžiai su padažais
Mėsos užkandžiai
Žuvies užkandžiai
Daržovių užkandžiai
Kiaušinių užkandžiai
Sriubos
Šaltos sriubos
Kreminės sriubos
Kreminės sriubos
Sriubos su padažais
Skaidrios sriubos
Daržovių sriubos
Tirštos sriubos, troškiniai
Mėsos sriubos
Žuvies sriubos
Sriubos su makaronais ir dribsniais
Pagrindiniai patiekalai
Mėsa
Paukštis, žaidimas
Garnyrai
Daržovės, grybai
Žuvis, jūros gėrybės
Grūdai, ankštiniai augalai
Kiaušiniai, pieno produktai
Makaronai
Troškinys
Salotos
Šiltos salotos
Daržovių salotos
Lapinės salotos
Vaisių salotos
Salotos su dribsniais ir makaronais
Salotos su mėsa
Salotos su žuvimi
Salotos su kiaušiniais
Salotos su pupelėmis
Salotos su duona
Greitas maistas
Hamburgeriai
Sumuštiniai
Dešrainiai
Picos
Karšti sumuštiniai
Tortilijų patiekalai
Pitos patiekalai
Blynai
Padažai greitam maistui
Gruzdinti patiekalai
Padažai
Prieskoniai
Padažai
Padažai
Pastos
Barbekiu glazūros ir padažai
Salotų padažai
Naftos mišiniai
Emulsiniai padažai
Saldūs padažai
Aštrūs padažai
Padažai greitam maistui
Grilis, kepsninė
Kepta mėsa
Kepta paukštiena
Kepta žuvis
Rūkyti patiekalai
Keptos daržovės ir vaisiai
Kepti miltų produktai
Barbekiu glazūros ir padažai
Kepykla
Sūrūs pyragai, picos
Naminė duona
Bulvių blynai, blynai
Nesaldinti bandelės, pyragaičiai
Nesaldinti sausainiai ir bandelės
Desertai
Keksiukai
Vaisių desertai
Slapukas
Pyragai
Spurgos, pyragai, bandelės
Saldainiai ir maži saldainiai
Kremai, padažai, putėsiai, pudingai
Suflė, meringues, meringues
Želė
Ledai, šerbetai
Pyragai
Saldūs pyragaičiai, pyragaičiai
Blynai, blyneliai, vafliai, skrebučiai
Pusryčių dribsniai, granola, miusliai
Gėrimai
Pieno kokteiliai
Kokteiliai, granitos
Kavos ir šokolado pagrindu pagaminti gėrimai
Vaisių gėrimai, sultys
Arbata ir žolelių gėrimai
Karšti gėrimai
Alkoholiniai kokteiliai
Kokteiliai su degtine
Kokteiliai su džinu
Viskio kokteiliai
Kokteiliai su vynu
Kokteiliai su brendžiu, konjaku
Kokteiliai su absintu
Kokteiliai su romu
Kokteiliai su putojančiu vynu
Tekilos kokteiliai
Kokteiliai su alumi
Kokteiliai su likeriais
Šaldyti kokteiliai
Virimo būdai
Oro keptuvė
Slėginė viryklė
Šalti patiekalai
Daugiafunkcis puodas
Įdaryti patiekalai
Gruzdinimas giliuose riebaluose
Dvigubas katilas
Keptuvė
Kepimo skarda
Folija
Orkaitė
Kepėjas
Maišytuvas
Maišytuvas
Židinys
Maisto smulkintuvas
Mikrobangų krosnelė
Wokas
Marinuoti patiekalai
Džiovinti ir sūdyti maisto produktai
Marinuoti patiekalai
Virti patiekalai be lukšto
Sūrūs patiekalai
Rūkyti patiekalai
Konservuoti produktai
Sezoniniai patiekalai
Šventiniai patiekalai
Naujieji metai
Kalėdos
Valentino diena
Kovo 8 d.
Velykos
Gegužės 1 d.
Helovinas
Gimtadienis
Vakarėlių patiekalai
Vestuvių patiekalai
Kokteilių vakarėlis
Vakarienė
Motinos diena
Pasaulio virtuvės
Europos
prancūzų
italų
ispanų
graikų
Anglų
Airių
Vokiečių
portugalų
Austrijos
lenkų
Rusų
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Skandinavų Švedų
Azijos kinų japonų Tailando Vietnamiečių Korėjiečių Filipinų
arabų žydų turkų
indėnas
Afrikos Marokietis
Amerikietis Havajietiškas Kadžunų Kanados Teksaso-Mekso virtuvė
Lotynų Amerikos Meksikietis Venesuelos Argentinietis Brazilijos
Karibų Kubos Jamaikietis
Kategorijos
Pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Vaikų patiekalai
Indai, skirti naudoti ateityje
Biudžetiniai receptai
Komforto maistas
Receptai vienam asmeniui
Receptai dviems
Piknikas
Kiemo receptai
Patiekalai gerbėjams
Kino vakaro patiekalai
Virimo būdai
Maisto tinklo receptai
Receptų rinkiniai
Receptai pagal ingredientus
Sveika mityba
Sveiki pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Sveiki užkandžiai
Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų
Patiekalai be glitimo
Mažas natrio kiekis
Mažai kalorijų turintys patiekalai
Patiekalai diabetikams
Mažai angliavandenių turintys patiekalai
Mažas riebalų kiekis
Žemas cholesterolio kiekis
Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis
Vegetariški patiekalai
Veganiški patiekalai