Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Jei mėgstate picą, bet norite sumažinti angliavandenių kiekį, pabandykite ją kepti ant žiedinių kopūstų pagrindo! Jis bus toks pat auksinis ir traškus kraštuose, o sodrus artišokų, pomidorų padažo ir sūrio užpilas suteiks jam autentišką picos skonį. Patiekite su mortadellos (Bolonijos dešrelių), šviežių eskarolių ir marinuotų daržovių salotomis.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaldyti žiedinių kopūstų picos pagrindai, 25 cm skersmens (kiekvienas maždaug 200 g)
• 1 valgomasis šaukštas + 2 arb. šaukšteliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 0,5 puodelio picos padažo
• 1 puodelis tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos sūrio (apie 110 g)
• 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
• 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 0,5 puodelio supjaustytų artišokų šerdžių užpilkite vandeniu, nusausinkite ir stambiai supjaustykite
• 1 maža ryšelis eskarolio (tik vidiniai žali lapai), stambiai supjaustytas (apie 4 puodeliai)
• 30 g plonų, supjaustytų mortadelos griežinėlių
• 1 konservuota kepta saldžioji paprika, plonai supjaustyta
• 0,5 stiklinės giardiniera, stambiai pjaustytos, + 1 a.š sūrymo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žiediniai kopūstai, Artišokai, eskarolio salotos, saldžiosios paprikos, mortadelos dešra, mocarelos sūris, Parmezano sūris, sodininkystės, picos padažas, raudonėlis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius. Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Kiekvieną picos pagrindą dėkite ant kepimo skardos. Kiekvieną aptepkite 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Tolygiai paskirstykite picos padažą ant pagrindo, šaukšto nugarėle paskirstydami beveik iki kraštų. Pabarstykite mocarela, parmezanu ir raudonėliu. Tolygiai paskleiskite artišokus ant picos. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol taps traškios, o sūris lengvai apskrus, 12–15 minučių.
3 žingsnis
• Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite eskalolę, mortadellą, keptas paprikas ir giardinierą. Apšlakstykite giardinieros sūrymu ir likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardinkite juodaisiais pipirais. Išmaišykite.
4 žingsnis
• Picą supjaustykite į keturias dalis ir išdėliokite lėkštėse. Patiekite su salotomis.

Balsai: 1