Žiedinių kopūstų picos pluta
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 85 mg natrio 975 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 267, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 85 mg natrio 975 mg cukrus 5 G.
Sunku patikėti, bet picą galima išsikepti ir be miltų! Šios picos pagrindas pagamintas iš susmulkintų žiedinių kopūstų, sūrio ir kiaušinio, o itališkoms žolelėms suteikiamas nuostabus skonis. Iškepus jis tampa gardžiai traškus aplink kraštus. Ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio ir kumpio griežinėlių – ši mažai angliavandenių turinti, be glitimo pica patiks daugeliui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža žiedinio kopūsto galva, smulkiai supjaustyta (apie 5 puodeliai)
- 60 g tarkuoto Asiago sūrio (1 puodelis)
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 arb. šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių arba raudonėlio
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- Alyvuogių aliejus
- 1,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos (170 g)
- 0,5 valg. šaukšto. marinara padažas
- 4 griežinėliai kumpio (30 g), supjaustyti juostelėmis
- Susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių pabarstymui
- 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, rukolos arba vynuoginių pomidorų patiekimui
- Speciali įrangapicos akmuo arba kepimo skarda; picos liželis, plokščia pjaustymo lentelė arba kepimo skarda; švarus virtuvinis rankšluostis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, Asiago sūris, Itališki prieskoniai, marinara padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite picos akmenį arba tuščią kepimo skardą orkaitėje iki 245 °C (450 °F).
- Sudėkite žiedinius kopūstus į maisto smulkintuvą ir sutrinkite iki smulkiai supjaustytų ir kuskuso konsistencijos; turėtumėte gauti apie 4 puodelius susmulkintų žiedinių kopūstų.
- Žiedinius kopūstus sudėkite į didelį dubenį. Įberkite „Asiago“ pipirų miltelių, įmuškite kiaušinį, įberkite itališkų prieskonių, česnako, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Maišykite, kol suspaudus mišinys taps vientisas. Sudėkite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir nuspauskite kuo daugiau drėgmės.
- Picos liželį, plokščią pjaustymo lentelę arba kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite aliejumi. Sudėkite žiedinių kopūstų mišinį į 30 cm skersmens apskritimą. Padėkite kepimo popierių ant įkaitintos picos skardos ir kepkite, kol lengvai apskrus ir kraštai patamsės, maždaug 15 minučių.
- Išimkite picos pagrindą iš orkaitės, pabarstykite mocarela ir užtepkite marinara padažo (tai neleis pagrindui permirkti, o sūriui nuslysti). Ant viršaus uždėkite kumpio ir dosniai įberkite maltų raudonųjų pipirų. Grąžinkite picos akmenį ir kepkite, kol pradės burbuliuoti, maždaug 4 minutes. Prieš patiekdami, papuoškite baziliku, rukola ir pomidorais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
