Mortadelos dešra

• Alyvuogių užtepas
• Brusketa

Valerie Bertinelli brusketas įkvėpė muffuleta – klasikinis Naujojo Orleano sumuštinis su kelių rūšių itališkais sūriais ir delikatesine mėsa, įskaitant salami ir mortadellą. Kiekvieną porciją ji papuošia juodųjų ir žaliųjų alyvuogių užtepu. skaityti daugiau

Muffuleta – tai presuotas itališkas sumuštinis, įdarytas įvairiais mėsos gaminiais, sūriu ir alyvuogių aliejaus užtepu, kuris tik gerėja atsisėdus ir gurkšnojant gardžias sultis. Taigi, tai puikus užkandis iškylai. skaityti daugiau

Šios miniatiūrinės bandelės kupinos visų populiariojo Naujojo Orleano „muffuletta“ sumuštinio skonių. Šioms bandelėms geriausiai tinka minkšta, lanksti balta sumuštinių duona, kuri yra iš anksto supjaustyta griežinėliais. Kelios riekelės su - skaityti daugiau

Kvapnios mortadelos, pikantiškos pipirnės ir sūrios alyvuogės puikiai dera prie lengvų arbatos sumuštinių ant minkštos baltos duonos. Būdingas arbatos sumuštinių bruožas – plutelių nebuvimas. Jas nupjaukite, ir užkandis atrodys šventiškai. skaityti daugiau

Nepaisant painio pavadinimo, stromboli yra pica, susukta į ritinėlį. Paruošimo būdas labai paprastas: visi ingredientai dedami ant susuktos picos tešlos, kuri vėliau susukama į ritinėlį ir pašaujama į orkaitę. Išbandykite – skaityti daugiau

Šio didžiulio sumuštinio užteks keliems žmonėms. Troškinti rapini makaronai jį daro itin sultingą, o itališkų delikatesų – kumpio, salamio, mortadelos ir provolonės sūrio – derinys yra neįtikėtinai gardus, su pikantišku rūgštelės ir pikantiško skonio užuomina. skaityti daugiau

Jei mėgstate picą, bet norite sumažinti angliavandenių kiekį, pabandykite ją kepti ant žiedinių kopūstų pagrindo! Ji bus tokia pat auksinė ir traški, o sodrus artišokų, pomidorų padažo ir sūrio užpilas suteiks gardaus skonio. skaityti daugiau

Apvali „Bandt“ kepimo forma, nors ir sukurta specialiai keksiukams, gali tapti jūsų daugiafunkciu virtuvės pagalbininku. Ji puikiai tinka ne tik saldiems kepiniams, bet ir, pavyzdžiui, šiam pikantiškam vainiko formos užkandžiui, kuris papuoš jūsų... skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Kriaušė su rikota ir medumi
• Vyne virtos figos
• Šiltos Viduržemio jūros alyvuogės

Nėra nieko įspūdingesnio už tobulą antipasto lėkštę su vynu, ypač kai kai kurie užkandžiai yra ne tik parduotuvėje pirkti delikatesai, bet ir maži, naminiai skanėstai. Norėdami stulbinančio pateikimo, būtinai... skaityti daugiau

• Aštrus alyvuogių užtepas
• Sumuštinis

„Muffaletta“ sumuštinis turi sicilietiškas šaknis ir yra gaminamas iš gausaus kiekio plonai pjaustytų itališkų mėsos gaminių. Šiame recepte Ree Drummondas prie itališkų mortadellų ir salamio prideda plonai pjaustyto kumpio ir keptos jautienos griežinėlių. skaityti daugiau

• Bazilikų majonezas
• Vinegreto padažas
• Hogie

Vien šis milžiniškas sumuštinis gali pamaitinti minią žmonių. Jam pagaminti Trisha Yearwood panaudojo 180 cm ilgio bandelę. Tokios vargu ar rasite prekybos centruose, bet ypatingai progai galite užsisakyti kepyklėlėje. Iš viršutinės pusės supjaustykite... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Padažas
• Slankiojantys sumuštiniai

Pasigaminkite šiuos miniatiūrinius itališko stiliaus sumuštinius (slankiklius), kurie yra puikus užkandis šeimos atostogoms. Tarp dviejų bulvių bandelės pusių, apteptų naminiu pistacijų pesto, ir ant šviežių rukolų slypi sultingas... skaityti daugiau

Kai trokštate gardžios naminės picos ir nenorite žaisti su tešla, puikiai tiks lavašas ar bet koks kitas po ranka esantis paplotėlis. Aptepkite jį rikota ir kepkite, kol taps traškus, o tada ant viršaus uždėkite plonus Bolonijos dešros griežinėlius. skaityti daugiau

• Koldūnai
• Padažas

Norėdami sustiprinti kiniškų koldūnų mėsos skonį, į maltos kiaulienos įdarą įdėkite mortadellos. Kiniški koldūnai kepami keptuvėje su nedideliu kiekiu skysčio, o skysčiui išgaravus, kepami iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Sicilietiško „muffuletta“ sumuštinio grožis slypi tame, kad jis labai didelis, o viena porcija gali pamaitinti nuo keturių iki šešių žmonių, priklausomai nuo to, ar patiekiate jį kaip pagrindinį patiekalą su garnyru, ar kaip užkandį. Apvali itališka duona – skaityti daugiau

Jei laukiate svečių vakarienės, kol mėsa kepa orkaitėje, patiekite antipasto. Tai itališko stiliaus užkandis, tradiciškai patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą. Svečiai paprastai mėgsta, kai priešais juos patiekiamas didelis mažų skanėstų pasirinkimas. Pagrindinis dėmesys skiriamas skaityti daugiau

Mufaleta – tai didžiulis sumuštinis, populiarus JAV, išrastas siciliečių ir įdarytas itališkais delikatesais. Mufaleta gaminama iš apvalaus itališkos duonos kepalo. Jis perpjaunamas horizontaliai per pusę ir įdaromas keliais... skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Figų užtepėlė

Maži sumuštiniai visada buvo populiarus užkandis namų vakarėliuose. Paruoškite šį itališko stiliaus sumuštinio variantą, kuris sužavės visus savo nuostabiu skonių deriniu. O kad sumuštinius būtų lengviau paruošti didelei grupei, skaityti daugiau

Šis sultingas ir sotus sumuštinis sumuštinis apibarstytas kepta Bolonijos mortadela, lydytu Miunsterio sūriu, saldžiais šviežiais pomidorais ir traškiomis aisbergo salotomis, o alyvuogių aioli ir garstyčių padažas suteikia jam nuostabų skonį... skaityti daugiau

• Susmulkinta tešla
• Įdaras

Šis pikantiškas pyragas yra labai sotus ir gardus dėl darnaus skirtingų įdarų derinio. Kepti svogūnai, mortadelos (dar vadinamos virta Bolonijos dešra) griežinėliai sluoksniais dedami į tešla išklotą kepimo formą. skaityti daugiau

Tradicinė amerikietiška „muffuletta“, išrasta vietinių siciliečių, yra didžiulis sumuštinis, įdarytas įvairiais itališkais delikatesiniais mėsos gaminiais, marinuotomis daržovėmis ir provolonės sūriu. Tačiau jis dar skanesnis, kai gaminamas didelio... skaityti daugiau

• Užkandžiai
• Bresaola su sviestu, citrina ir parmezanu

Italų virtuvėje antipasti yra tai, kas praskaidrina vakarienės laukimą. Įvairūs maži užkandžiai, dažnai derinami dėl skonio, patiekiami didelėje lėkštėje. Vienas iš tokių užkandžių tipų yra antipasti di salumi. Žodis salumi kalboje... skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Tapenado pasta

Muffuleta – tai sumuštinis, pagamintas iš apvalios, 22–25 cm skersmens muffuletos duonos, įdarytos alyvuogių salotomis, salamiu, martella dešra, capicola kumpiu ir provolonės sūriu. Nors visi ingredientai yra skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Mėsainių salotų su mėsa ir daržovėmis, vadinamų „Hoagie“, receptas. Salotas sudaro dviejų rūšių dešrelės, sūris, aisbergo salotos, pomidoras, svogūnas, pepperoncini paprikos ir vyno acto, augalinio aliejaus bei raudonėlio užpilas. Patiekite salotas ant - skaityti daugiau

Mažų sumuštinių su dviejų rūšių šalta mėsa ir sūriu receptas. Paruošimui apkepėme saliamio riekeles ir ant kiekvieno uždėjome po griežinėlį Havarti sūrio, kad pradėtų lydymosi procesas. Tada apkepėme virtą mortadellą ir taip pat uždėjome... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Daržovėms:
• Užkandžiams:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis originalus salotų receptas pagamintas iš ingredientų, randamų garsiajame itališkame sumuštinyje „Sub“. Jį sudaro keturių rūšių dešrelės, alyvuogės, marinuotos daržovės, sūris, salotos ir skrudinta duona. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.