Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Kreminė ir soti žiedinių kopūstų ir baltųjų pupelių tyrė, kurios skonių gausa pasiekiama dėl šviežio rozmarino ir parmezano sūrio. Norėdami sutrumpinti paruošimo laiką, naudokite konservuotas baltąsias pupeles „cannellini“. Tai puiki alternatyva bulvių košei ir puikus garnyras prie keptos mėsos.

Sudedamosios dalys:

• 1 žiedinio kopūsto galva (apie 700 g), stambiai supjaustyta
• 1 skardinė (400 g) konservuotų kanelinių pupelių, įskaitant skystį
• 1/3 puodelio pieno
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio rozmarino + šakelė patiekimui
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio + papildomos parmezano drožlės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žiediniai kopūstai, kanelinių pupelių, pienas, Parmezano sūris, rozmarinas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į didelį puodą sudėkite žiedinius kopūstus, pupeles, pieną, sviestą ir rozmariną. Užvirinkite, uždenkite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir virkite ant silpnos ugnies, kol žiediniai kopūstai suminkštės, maždaug 15 minučių. Nuimkite dangtį ir virkite ant silpnos ugnies, kol žiediniai kopūstai suminkštės, bet ne per daug košės, maždaug 10 minučių.
2 veiksmas
• Sutrinkite bulvių grūstuvu, tada suberkite tarkuotą parmezaną. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir pora juodųjų pipirų. Patiekite apibarstę tarkuotu parmezanu ir papuošę šviežia rozmarino šakele.

Balsai: 1