Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Pagal šį receptą žiedinius kopūstus galite lengvai paversti lengvai virškinamu, mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turinčiu garnyru, kuris gali pakeisti ryžius ar bet kuriuos kitus grūdus. Šiuose daržovių ryžiuose yra tik ¼ angliavandenių, esančių įprastuose ryžiuose. Alyvuogių aliejus, kepti svogūnai, šviežios žolelės ir citrinos sulčių išspaudimas praturtina žiedinių kopūstų skonį, todėl juos galima valgyti vienus. Žiedinių kopūstų ryžius taip pat galima patiekti su mėsa, vištiena, žuvimi ar bet kokiu pagrindiniu patiekalu, kuris paprastai patiekiamas su ryžiais.

Sudedamosios dalys:

• 1 didelė žiedinio kopūsto galva, padalinta į 2,5 cm skersmens žiedynus.
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas mažais kubeliais
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių
• Pusės citrinos sultys

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žiediniai kopūstai, citrinų sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nupjaukite žiedinio kopūsto žiedynus, pašalindami kuo daugiau kotelių. Žiedynus virtuviniu kombainu apdorokite 3 partijomis, kol žiedinis kopūstas taps panašus į kuskusą.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kai aliejus pradės rūkti, sudėkite svogūną ir išmaišykite, kad jis pasidengtų. Toliau kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas taps traškiai rudas ir suminkštės, maždaug 8 minutes. Sudėkite žiedinius kopūstus ir išmaišykite. Pagardinkite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir toliau kepkite, dažnai maišydami, kol žiediniai kopūstai suminkštės, 3–5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
3 žingsnis
• Žiedinius kopūstus sudėkite į didelį dubenį, pabarstykite petražolėmis, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagal skonį pagardinkite druska. Patiekite šiltus.

Balsai: 19