Natūralūs kiaulienos kepsniai oro keptuvėje
Balsai: 17
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų – puikus patiekalas tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Oro keptuvė juos iškeps per kelias minutes be riebalų pertekliaus, todėl išorė bus traški, o plutelė – skani dėl dvigubo apvoliojimo džiūvėsėliuose. Pirmiausia mėsa apvoliojama miltuose, tada pamirkoma plaktame kiaušinyje ir apibarstoma smulkintais kukurūzų dribsniais bei prieskoniais. Kukurūzų dribsniai pakeičia įprastus džiūvėsėlius, kad plutelė būtų itin traški. Mėsa viduje bus sultinga ir gardaus skonio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 natūralūs kiaulienos nugarinės kepsniai be kaulų (kiekvienas sveria 170 g, 2,5 cm storio), nupjaukite riebalų perteklių
- 1/3 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 4 puodeliai kukurūzų dribsnių, susmulkintų (apie 1 puodelis)
- 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio svogūnų miltelių
- 0,5 šaukštelio saldžiosios paprikos
- Speciali įranga: 3,5 litro talpos oro grotelės.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, kukurūzų dribsniai, česnakų milteliai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padarykite džiūvėsėlius, pastatydami tris negilius dubenis greta. Į vieną dubenį suberkite miltus. Kitame išplakite kiaušinius su Dižono garstyčiomis, 2 arbatiniais šaukšteliais vandens ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Trečiame dubenyje sumaišykite kukurūzų dribsnius su česnako milteliais, svogūnų milteliais, paprika, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
- Įkaitinkite 3,5 litro talpos oro gruzdintuvę iki 180 °C.
- Kiaulienos kepsnius iš abiejų pusių pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Po vieną apvoliokite juos miltuose, nukratydami miltų perteklių. Pamirkykite juos kiaušinio plakinyje, leiskite miltų pertekliui nuvarvėti, tada apvoliokite kukurūzų dribsnių mišinyje. Sudėkite į didelę lėkštę. Pakartokite su likusiais kiaulienos kepsniais.
- Kiauliena kepama oro gruzdintuvėje dviem partijomis, maždaug po 10 minučių, kol iškeps.
Kategorijos:
Panašūs receptai
