Mėsainiai su kiaušiniu ir frisės salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Išsamus patiekalo paruošimo receptas - Hamburgeriai su kiaušinių ir frisės salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 riekelės šoninės
- 650 g maltos jautienos, geriausia sprandinės
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
- 4 traškios bandelės su plutele, horizontaliai perpjautos pusiau
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 valg. š. Dižono garstyčių, ir dar daugiau bandelėms
- 1 askaloninis česnakas, supjaustytas plonais žiedais
- 1 maža ryšulėlis fryzės salotos, nuplėškite lapus rankomis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, malta jautiena, mėsainių bandelės, kiaušiniai, Dižono garstyčios, askaloniniai česnakai, fryzės salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės kaitros. Keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol taps traški. Perkelkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir nupilkite 2 šaukštus lydytų riebalų.
- Iš maltos mėsos suformuokite keturis apvalius paplotėlius, kurių kiekvienas sveria po 160 gramų ir yra maždaug 2 cm storio. Nykščiu kiekvieno paplotėlio centre padarykite 1,2 mm įdubimą. Pagardinkite druska ir pipirais abi paplotėlių puses. Lengvai patepkite groteles aliejumi, sudėkite paplotėlius ant grotelių įdubusia puse žemyn ir kepkite, kol apskrus, maždaug 5 minutes. Apverskite ir kepkite dar maždaug 3 minutes, kol šiek tiek sukietės. Paplotėliai bus vidutiniškai iškepę. Sudėkite paplotėlius į lėkštę ir leiskite jiems pastovėti 5 minutes. Sudėkite bandeles ant grotelių perpjauta puse žemyn ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 1 minutę.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite iki vidutinės-stiprios ugnies. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol tryniai šiek tiek sustings, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite garstyčias, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, 2 valgomuosius šaukštus lydytų riebalų ir askaloninį česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite salotas ir išmaišykite; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Bandelių apačią aptepkite garstyčiomis. Ant viršaus uždėkite paplotėlių, šoninės, keptų salotų ir keptų kiaušinių. Uždenkite viršutinėmis bandelių pusėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
