Lengvi makaronai su sūriu, artišokais ir špinatais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 510, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 50 mg natrio 920 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 510, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 29 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 50 mg natrio 920 mg cukrus 5 G.
Ši amerikietiško makaronų su sūriu versija yra lengvesnė, tačiau vis tiek neįtikėtinai kreminė ir sūrio skonio. Padažas gaminamas iš nugriebto pieno ir neriebios grietinės, o neriebios mocarelos ir šveicariško sūrio mišinys suteikia baltymų. Viso grūdo makaronai, špinatai ir artišokų šerdys prisotina makaronus su sūriu vitaminais, mineralais ir didžiule doze būtinų skaidulų. Visi ingredientai kepami keptuvėje, tada makaronai su sūriu apibarstomi mocarelos ir parmezano sūrio mišiniu ir skrudinami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Šis sotus ir sultingas vegetariškas patiekalas patinka daugeliui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g viso grūdo makaronų
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 vidutinio dydžio smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai (apie 1/3 puodelio)
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 3 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio nugriebto pieno
- 1/3 puodelio neriebios grietinės
- 1 puodelis tarkuoto pusiau nugriebto mocarelos sūrio
- 2/3 puodelio tarkuoto neriebaus šveicariško sūrio
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1 pakelis (170 g) jaunų špinatų lapų (apie 6 puodeliai)
- 1 pakuotė (450 g) šaldytų artišokų šerdžių, atšildytų ir stambiai supjaustytų
- Speciali įrangadviejų litrų kepimo indas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, Artišokai, špinatai, Šveicariškas sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pienas, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles pastatykite ant vidurinės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Dideliame puode užvirinkite vandenį ir išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 3/4 puodelio vandens, o likusį supilkite į kriauklę.
- Nuvalykite keptuvę. Įdėkite sviestą ir ištirpinkite jį ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 2–4 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Suberkite miltus ir nuolat plakdami kaitinkite, kol pradės skrusti, maždaug 2 minutes. Miltai sudarys tirštą pastą, bet tai normalu; tiesiog maišykite.
- Į pieną ir makaronų vandenį plakite, kol mišinys sutirštės į padažą, 3–5 minutes. Įmaišykite grietinę, 2/3 puodelio mocarelos, šveicarišką sūrį ir 1 valgomąjį šaukštą parmezano. Kai sūriai išsilydys, sudėkite špinatus ir virkite, kol visiškai suvys, maždaug 1 minutę. Sudėkite artišokų šerdis, makaronus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Supilkite į 2 litrų (2 litrų) talpos kepimo indą.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusią 1/3 puodelio mocarelos ir 3 šaukštus parmezano. Pabarstykite sūriu ant makaronų. Kepkite orkaitėje grilio režimu, kol gražiai apskrus, apie 2 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
