Artišokų ir špinatų užtepėlė
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šis kreminis padažas gausus sveikų špinatų, artišokų ir keturių rūšių sūrių. Jis neįtikėtinai kreminis ir sultingas, o jo ypatingasis akcentas – konservuoti pomidorai ir čili pipirai, kurie suteikia dar sodresnį skonį ir saldžius bei pikantiškus poskonius. Naudojant šaldytus špinatus (būtinai nuspauskite visą vandenį, kad padažas nebūtų vandeningas), konservuotas artišokų šerdis, pomidorus ir čili pipirus, šis užkandis puikiai tinka mėgautis ištisus metus. Troškinkite padažą ant viryklės, kol sutirštės, tada patiekite karštą su tortilijų traškučiais, krekeriais arba šviežiomis daržovėmis mirkymui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai sviesto
- 1 smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 1 puodelis riebios plakamosios grietinėlės
- 1 pakuotė (280 g) šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir nusausintų
- 1 skardinė (220 g) konservuotų artišokų šerdžių, nusausintų ir supjaustytų
- 1 skardinė (280 g) smulkintų pomidorų su žaliaisiais čili pipirais
- 1 puodelis tarkuoto 4 sūrių mišinio
- Tortilijų traškučiai ir pjaustytos daržovės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Artišokai, špinatai, pomidorai, čili pipiras, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kai suputos, sudėkite svogūnėlį ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Suberkite miltus ir kepkite maišydami, kol pagels.
- Palaipsniui įmaišykite riebią grietinėlę ir špinatus ir virkite ant silpnos ugnies, kol padažas pradės tirštėti, maždaug 5 minutes.
- Sudėkite artišokų šerdis, pomidorus ir sūrį ir kepkite, kol sūris išsilydys. Supilkite į serviravimo dubenį ir patiekite su tortilijų traškučiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
