Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12

Šiame kepto bri sūrio su špinatais ir artišokais recepte susipina populiarūs šventiniai užkandžiai. Lydytas bri sūris ir sūrio užtepėlė su špinatais bei artišokais suvyniojami į sluoksniuotos tešlos lakštą ir kepami, kol tešlos lukštas tampa traškia, auksine plutele. Padėkite šį skanėstą stalo centre, aplinkui išdėliodami krekerius ir prancūziško batono griežinėlius (krostinus), kad galėtumėte juo paskleisti ir mėgautis. Tai puikus užkandis su vynu.

Sudedamosios dalys:

• 1 bri sūrio ratas (450 g)
• 1 pakuotė (280 g) šaldytų špinatų lapų, atšildytų ir išspaustų
• 110 g kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 2 šaukštai majonezo
• 2 šaukštai grietinės
• 1 maža skiltelė česnako, tarkuota
• 1/4 puodelio konservuotų artišokų širdelių (apie 2), nusausintų ir stambiai supjaustytų
• 1/4 puodelio tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos
• 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
• 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
• 1 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštas (iš 500 g pakuotės), atšildytas
• Krekeriai ir skrebučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sluoksniuotos tešlos, Artišokai, špinatai, kreminis sūris, mocarelos sūris, bri sūris, Parmezano sūris, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Špinatus sudėkite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio virš dubens arba kriauklės ir pasukiokite, kad išspaustumėte visą vandenį. Stambiai sukapokite.
2 veiksmas
• Į didelį dubenį sudėkite kreminį sūrį, majonezą, grietinę ir česnaką ir intensyviai išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, galite išplakti mikseriu su mente. Į kreminio sūrio mišinį suberkite špinatus, juos nuolat maišydami. Sudėkite artišokus, mocarelą ir parmezaną, gerai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, tada laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
3 žingsnis
• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su nedideliu kiekiu vandens. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą į 30 x 32,5 cm stačiakampį. Iš trumpesnės pusės išpjaukite 2,5 cm pločio tešlos juostelę, kad gautumėte 30 x 30 cm kvadratą. Šią juostelę atidėkite papuošimui. Perkelkite tešlos kvadratą ant paruoštos kepimo skardos.
4 žingsnis
• Į tešlos vidurį įdėkite bri sūrio apskritimą. Ant viršaus uždėkite atvėsusį špinatų ir artišokų mišinį. Užlenkite sluoksniuotą tešlą ant sūrio, lengvai aptepdami kraštus plaktu kiaušiniu. Suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Iš likusios tešlos juostelės suformuokite lankelį. Centrą aptepkite plaktu kiaušiniu ir švelniai prispauskite lankelį prie sūriu įdarytos tešlos. Lankelį ir visą tešlos išorę aptepkite plaktu kiaušiniu, tada vėl padėkite į šaldytuvą atvėsti, maždaug 30 minučių.
5 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
6 veiksmas
• Kepkite iki tamsiai auksinės rudos spalvos, apie 40 minučių. Leiskite pastovėti 15 minučių, tada patiekite šiltus su krekeriais ir (arba) skrudintais sausainiais.

Balsai: 1