Artišokų ir špinatų užtepėlė futbolo kamuolio formos dubenyje

Balsai: 2

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 388, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 27 mg natrio 646 mg cukrus 6 G.

Kreminio sūrio užtepėlė su artišokais ir špinatais yra vienas populiariausių užkandžių amerikietiškuose vakarėliuose. Šis užtepėlė, patiekiama futbolo kamuolio formos dubenyje, buvo specialiai sukurta sporto varžyboms žiūrėti. Patiekiama su skrudintais duonos kubeliais ir morkų lazdelėmis mirkymui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Du ovalūs pumpernikelio kepalai, sveriantys po 450–700 g (maždaug 30 cm ilgio).
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1/4 puodelio majonezo
1 skiltelė česnako, tarkuota
1/4 puodelio + 2 šaukštai grietinės
150 g šaldytų špinatų lapų, atšildytų, nusausintų ir stambiai supjaustytų (apie 3/4 puodelio)
1 skardinė (425 g) artišokų šerdžių
1/4 valg. šaukšto tarkuoto mocarelos sūrio (apie 30 g)
3/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano (apie 90 g)
Morkų lazdelės patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ruginė duona, Artišokai, špinatai, majonezas, kreminis sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, grietinė, morka

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Duonos dubenėlio gamybai, išpjaukite ovalų gabalėlį (dangtelį) nuo kepalo viršaus, palikdami 2,5 cm kraštelį aplink perimetrą; palikite „dangtelį“. Išimkite džiūvėsėlius ir supjaustykite juos 2,5 cm kubeliais, palikdami 1 cm kraštelį apačioje ir šonuose. Duonos kubelius sudėkite ant kepimo skardos. Likusią kepalą supjaustykite 2,5 cm kubeliais ir sudėkite ant kepimo skardos. Duonos kubelius apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite 0,5 arb. šaukštelio druskos ir kelis kartus pasukite juodųjų pipirų malūnėlį; atidėkite į šalį.

Į didelį dubenį sudėkite kreminį sūrį, majonezą, česnaką ir 1/4 puodelio grietinės. Energingai išmaišykite iki vientisos masės. Arba plakite mikseriu su mente. Į kreminio sūrio mišinį suberkite špinatus, nuolat juos maišydami. Sudėkite artišokus, mocarelą ir 1/2 puodelio parmezano sūrio ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Padažą perpilkite ant kepalo, pabarstykite likusiu 1/4 puodelio parmezano sūrio ir uždenkite duonos dangčiu.
Kepkite duonos dubenį ir kubelius, kol kubeliai taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Atidėkite kubelius į šalį. Kepkite duonos dubenį toliau, kol padažas pradės burbuliuoti, dar 10–15 minučių. Nuimkite dangtį, atidėkite ir įjunkite grilio režimą. Skrudinkite duonos dubenį, atsargiai, kad nepridegtų, kol viršus taps aukso rudos spalvos, 3–4 minutes.
Perkelkite duonos dubenį į serviravimo lėkštę ir uždenkite padažą duonos dangteliu.
Likusius 2 šaukštus grietinės įdėkite į nedidelį užsegamą maišelį, užsandarinkite maišelį ir nukirpkite 0,3 cm kampą. Ant duonos dangtelio išspauskite futbolo kamuolio formos siūlą. Patiekite padažą su skrudintomis duonos riekelėmis ir morkomis.

Kategorijos: