Grilinta vištienos krūtinėlė su marinuotais vyšniniais pomidorais
Balsai: 2
Laikas: 25 minutės plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2
Dėl sodraus prieskonių ir aromatinių ingredientų marinate marinuoti vyšniniai pomidorai yra tiesiog stulbinantys. Jų aromatas ir skonis puikiai papildo sultingą keptą krūtinėlę su aštriu, pikantišku ir dūminiu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kepta vištiena
- 2 vištienos krūtinėlės filė, be kaulų ir odos
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 5 suplėšyti baziliko lapai
- 1 skiltelė česnako, supjaustyta griežinėliais
Marinuoti vyšniniai pomidorai
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų
- 2 arb. šaukšteliai kalendros sėklų
- 1/4 raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai imbiero sulčių
- 2 šaukštai plonai supjaustytų baziliko lapelių
- 1 valg. šaukštas smulkiai supjaustytų mėtų lapelių
- 1 valgomasis šaukštas šerio acto
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, šerio actas, vyšniniai pomidorai, kalendra, bazilikas, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite marinuotus vyšninius pomidorusKalendros sėklas pakepinkite nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies 3–5 minutes, kol pasklis kvapnumas. Supilkite į grūstuvę ir piestelę. Leiskite atvėsti.
- Vidutinio dydžio puode užvirinkite vandenį. Kiekvieno pomidoro apačioje padarykite mažą „X“ formos įpjovą. Vyšninius pomidorus blanširuokite 1 minutę ir nedelsdami sudėkite juos į didelį dubenį, pripildytą ledinio vandens (ledo vonią). Leiskite jiems atvėsti, tada nulupkite ir išimkite odelę.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kalendrą, nuluptus pomidorus, svogūną, alyvuogių aliejų, imbiero sultis, baziliką, mėtą, actą ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir palikite marinuotiems pomidorams kambario temperatūroje 4 valandas.
- Paruoškite keptą vištienąDideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, baziliką ir česnaką. Sudėkite vištienos krūtinėles, įsitikindami, kad jos yra visiškai padengtos marinatu iš visų pusių. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve bent 2 valandas.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros. Išimkite vištieną iš marinato ir nusausinkite rankšluosčiu. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite vištienos krūtinėles ant grilio ir kepkite po 5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo grilio temperatūros, arba kol iškeps.
Patiekite keptą vištieną su marinuotais pomidorais ant viršaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
