Vištienos krūtinėlė citrinų padaže
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 40 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 40 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šiame recepte Rachel naudojo citrinų varškę, kad greitai ir lengvai pagamintų savo mėgstamą patiekalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos krūtinėlės (arba filė), supjaustytos mažais gabalėliais
- 1/4 puodelio kvietinių miltų
- Stambi druska
- 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus, ir dar daugiau kepimui
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno arba ryžių acto
- 1/2 puodelio vištienos sultinio (galite naudoti kaulų sultinį)
- 1/4 puodelio karšto vandens
- 230 g (1 puodelis) paruošto citrininio kremo
- 1 citrinos žievelė (ji patiekalui suteiks pikantiško skonio)
- 2 plonai supjaustyti žalieji svogūnai (arba 20 smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, miltai, vyno actas, ryžių actas, citrinos žievelė, žali svogūnai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lengvai apvoliokite vištieną miltuose, pagardintuose žiupsneliu druskos. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę (arba voką) ant stiprios ugnies. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės ir vėl užkaiskite ant vidutinės ugnies.
- Į keptuvę įpilkite šiek tiek acto ir leiskite jam išgaruoti. Tada supilkite vištienos sultinį ir išmaišykite. Sumaišykite citrininį kremą su karštu vandeniu. Supilkite mišinį į sultinį ir toliau plakite, kol masė taps vientisa. Sudėkite vištieną atgal į keptuvę ir troškinkite porą minučių, kol padažas sutirštės, o mėsa iškeps. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite laiškinius svogūnus ir citrinos žievelę, įmaišykite vištienos gabalėlius. Palaikykite šiek tiek, kad sultys įsigertų į vištieną.
Vištienos krūtinėlė citrinų padaže paruošta!
Patiekite patiekalą su virtais ryžiais.
Likusį vištienos sultinį galima laikyti sandariame inde šaldytuve, kad būtų lengva jį naudoti būsimuose sriubų receptuose.
Kategorijos:
Panašūs receptai
