Makaronų salotos su vištiena ir brokoliais kreminiame žolelių padaže

Balsai: 1

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 309, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 36 mg natrio 321 mg cukrus 2 G.

Kepta vištiena suteikia šioms makaronų salotoms skonio, o brokoliai – sultingumo. Vištienos krūtinėlę galite kepti ant lauko grotelių, elektrinių grotelių arba keptuvės su griliu. Būkite atsargūs ir neperkepkite, kad salotose ji išliktų minkšta ir sultinga.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/3 puodelio majonezo
1/4 puodelio smulkinto šviežio baziliko
1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
3 šaukštai grietinės
1,5 šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių
0,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
1 vištienos krūtinėlė be odos ir kaulų, sverianti 200 g.
2 puodeliai kąsnio dydžio brokolių žiedynų
220 g sausų penne makaronų
1/2 puodelio konservuotų keptų saldžiųjų paprikų, nusausintų ir supjaustytų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, brokolių kopūstai, penne makaronai, saldžiosios paprikos, citrinų sultys, bazilikas, grietinė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį.
Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, baziliką, petražoles, grietinę, citrinos sultis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kelis žiupsnelius šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies; aptepkite alyvuogių aliejumi. Vištienos krūtinėles pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite vištieną ant grotelių, vieną kartą apversdami, kol vos iškeps ir gražiai apskrus, maždaug po 7 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada supjaustykite 1,25 cm storio gabalėliais.
Tuo tarpu brokolius virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir taps traškūs, maždaug 3 minutes. Brokolius kiaurasamčiu perkelkite į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Sudėkite brokolius į dubenį su padažu.
Sudėkite makaronus į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir perplaukite šaltu vandeniu, kad atvėstų, tada sudėkite į dubenį.
Į dubenį sudėkite vištieną ir keptas paprikas ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Šias makaronų salotas geriausia patiekti iš karto.

Kategorijos: