Kepta okra su harisa
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kepta okra su harisa - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 gramų okra
- 3 valg. šaukštai harisos pastos (žr. receptą) Čia), ir dar šiek tiek patiekimui
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 žaliosios citrinos sultys ir 1 žalioji citrina, supjaustyta skiltelėmis, patiekimui
- 1/2 valg. šaukšto jazminų arba basmati ryžių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: okra, harisos padažas, laimo sultys, jazminų ryžiai, basmati ryžiai, okra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite harisą ir alyvuogių aliejų. Nupjaukite okra galiukus ir supjaustykite ją 0,5 cm storio apskritimais. Sudėkite okra į dubenį ir išmaišykite, kad pasidengtų aliejumi. Įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį maltų pipirų.
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Vidutinio dydžio puode užvirinkite apie 4 puodelius pasūdyto vandens.
Sudėkite okra ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės ir taps traški aplink kraštus, apie 20 minučių. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apšlakstykite okra su laimo sultimis.
Kol verda okra, suberkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite, kol grūdai suminkštės ir suminkštės, maždaug 12 minučių. Atidėkite 1/4 puodelio virimo skysčio. Nukoškite ryžius ir supilkite atgal į puodą. - Sudėkite iškeptą okra į puodą su ryžiais, išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais ir įpilkite 2–3 šaukštus skysčio, kad mišinys suskystėtų. Patiekite su harisos pasta ir laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
