Keptuvėje kepta tilapija
Balsai: 4
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptos tilapijų filė įgauna unikalų skonį dėl jūros gėrybių prieskonių, kurie sumaišomi su miltais ir tada išminkomi. Minkštų filė kepimas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes. Tilapijas nedelsdami perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių, o likusį aliejų, kuriame gausu žuvies skonio, naudokite gardžiam padažui iš sviesto, česnako, citrinos sulčių ir šviežių petražolių pagaminti. Nepaisant sodraus padažo, žolelės ir citrinos sultys suteikia gaivinančio skonio – puikiai tinka keptai žuviai! Apšlakstykite tilapijas padažu ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg šviežios tilapijos filė
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 šaukšteliai jūros gėrybių prieskonių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 2 šaukštai sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tilapija, žuvies prieskoniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
- Sekliame kepimo inde sumaišykite miltus, jūros gėrybių prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Sudėkite tilapijas ir lengvai apvoliokite kiekvieną pusę.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Nukratykite nuo žuvies miltų perteklių ir suberkite į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių, maždaug po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Tilapijas perkelkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniu maišeliu arba popieriniais rankšluosčiais, ir laikykite šiltai orkaitėje, kol ruošite padažą.
- Sumažinkite keptuvės, kurioje kepėte tilapijas, kaitrą iki minimumo ir įdėkite sviesto. Kai sviestas ištirps, sudėkite česnaką, citrinos sultis ir petražoles ir kepkite 2 minutes. Tilapijų filė išdėliokite lėkštėse, apšlakstykite padažu ir patiekite su keptos daržovės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
