Tilapija su garintais šparagais ir mėtomis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 57 mg natrio 184 mg cukrus - G.
Kalorijos 230, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 57 mg natrio 184 mg cukrus - G.
Keptuvėje apkeptą tilapijos filė patiekite su garuose virtais šparagais ir apibarstykite mėtų gremolata. Šis šviežių mėtų, citrinos žievelės, česnako ir raudonųjų pipirų dribsnių mišinys patiekalui suteikia ryškų skonį, paryškindamas neutralius žuvies ir šparagų skonius. Garinkite šparagus, kol jie šiek tiek suminkštės, tačiau išliks traškūs ir sultingi. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite kaip lengvą, sveiką vakarienę su taure sauso baltojo vyno.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 tilapijos filė (apie 0,5 kg iš viso), perpjautos per pusę
- 1 kg plonų, minkštų šparagų, apipjaustytų
- 3 šaukštai stambiai supjaustytų mėtų lapelių
- 1 maža česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- 0,5 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus + 4 arb. š. š. šparagų apšlakstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tilapija, šparagai, citrinos žievelė, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite garinimo krepšelį į didelį puodą, pripildytą verdančio pasūdyto vandens (2 cm gylio). Sudėkite šparagus, uždenkite ir virkite 6–8 minutes, kol suminkštės ir taps traškūs.
- Mažame inde sumaišykite mėtą, česnaką, citrinos žievelę ir raudonųjų pipirų dribsnius.
- Tilapiją aptepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Sudėkite 2 gabalėlius į įkaitintą keptuvę; kepkite, vieną kartą apversdami, kol žuvis taps balta, 5–7 minutes. Sudėkite į lėkštes. Pakartokite su likusia žuvimi.
- Tilapiją patiekite su šparagais, papuoštais mėtų gremolata. Jei norite, šparagus ir žuvį apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kategorijos:
Panašūs receptai
