Žuvies tacos su tilapijos salpikonu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – Tilapijos ir salpiconų žuvies tacos

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 383, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 38 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 87 mg natrio 687 mg cukrus 3 G.

Salpicón yra Lotynų Amerikos patiekalas, gaminamas iš maltų ingredientų mišinio. Paprastai jis valgomas atšaldytas. Salpicón gali būti gaminamas su jautiena, vištiena, jūros gėrybėmis arba žuvimi, kaip šiame recepte. Susmulkinkite keptą tilapiją ir sumaišykite su jalapeno pipirais, svogūnais ir kalendra, kad gautumėte gardų tako įdarą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g tilapijos filė be odos
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
0,5 puodelio laisvai supakuotų šviežių kalendros lapelių
1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių + laimo skiltelės patiekimui
2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
Pusė raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
8–12 kukurūzų tortilijų, 15 cm skersmens.
0,5 puodelio tarkuotų aisbergo salotų patiekimui
Grietinė, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tilapija, raudonasis svogūnas, laimo sultys, lapinės salotos, tortilija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Pabarstykite žuvį 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir keliais žiupsneliais juodųjų pipirų. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite žuvį ir kepkite, vieną kartą apversdami, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 8 minutes. Leiskite žuviai atvėsti, tada susmulkinkite šakute. Žuvį apšlakstykite aliejumi iš keptuvės kartu su kalendra, laimo sultimis, Vorčesterio padažu, jalapeno pipirais, svogūnu, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir keliais žiupsneliais juodųjų pipirų. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti, arba iki 8 valandų.
Nuvalykite keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite tortilijas ir kepkite po kelias, apversdami vieną kartą, maždaug 30 sekundžių iš kiekvienos pusės. Kepimo metu sudėkite tortilijas vieną ant kitos ir uždenkite virtuviniu rankšluosčiu.