Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 blynai

2007 m. amerikiečių restoranų tinklo IHOP („International House of Pancakes“) receptų kūrėjai padarė neįsivaizduojamą dalyką: jie supjaustė visą sūrio pyragą, sudėjo jį į blynų tešlą ir ant gatavos krūvos užpylė braškių padažo. Kai kasmet iškepate 700 milijonų blynų, kartais tenka pamaišyti. Naujas meniu punktas sulaukė didžiulio klientų pasisekimo. Nepasisekė tik tiems, kurie stebėjo savo svorį: vienoje porcijoje yra net 1100 kalorijų! Mūsų patarimas: suvalgykite tiesiog vieną ar du blynus, o ne visą krūvą.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 puodelio braškių, supjaustytų griežinėliais
• 2 šaukštai braškių uogienės be sėklų
• 1 ir 1/4 puodelio (170 g) aukščiausios rūšies miltų
• 1 ir 1/4 valg. šaukšto (300 g) kefyro
• 2 šaukštai. kreminis sūris (maskarponės arba Filadelfija) galima pakeisti varškės sūriu
• 1/4 puodelio augalinio aliejaus
• 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
• 1 didelis kiaušinis, SV kategorija (75 g)
• Sviestas
• Žiupsnelis druskos
• Granuliuotas cukrus
• Plakta grietinėlė

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

braškė, braškių uogienė, kreminis sūris, maskarponės sūris, Filadelfijos sūris, kremas, kefyras, kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Paruoškite braškių padažą: Dubenyje sumaišykite braškes, braškių uogienę ir 2 šaukštus virinto šilto vandens, atidėkite.
2 veiksmas
• Paruoškite blynų tešlą: Virtuviniu kombainu sumaišykite miltus, kefyrą, kiaušinį, augalinį aliejų, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską iki vientisos masės. Sudėkite kreminį sūrį ir vėl pulsuokite. Gautą tešlą supilkite į dubenį.
3 žingsnis
• Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite blynus, pildami tešlą partijomis (apie 1/4 puodelio vienu metu), kol gražiai apskrus, maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės.
4 žingsnis
• Kepdami blynus, laikykite juos įkaitintoje iki 100 °C (212 °F) orkaitėje. Prieš patiekdami aptepkite sviestu. Patiekite blynus apšlakstytus braškių padažu, pabarstytus cukrumi ir papuoštus plakta grietinėle.

Balsai: 4