Traškios spurgos su braškių padažu
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 14
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 37 mg natrio 80 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 313, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 37 mg natrio 80 mg cukrus 14 G.
Šias paprastas spurgas greitai ir lengvai pagaminsite. Jų forma nėra tobula, bet skonis ir tekstūra nuostabūs! Tiesiog įmeskite tešlą į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su naminiu braškių padažu ir „Nutella“. Jos patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Spurgos
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1 puodelis nenugriebto pieno kambario temperatūros
- 4 šaukštai ištirpinto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Rapsų aliejus gruzdinimui
- Cukraus pudra pabarstymui
- Braškių padažas patiekimui, žr. receptą žemiau
- Šokoladinis lazdyno riešutų kremas, pašildytas, patiekimui
Braškių padažas
- 4 puodeliai braškių, nuluptų ir perpjautų pusiau
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, braškė, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Didesniame dubenyje sumaišykite pieną, ištirpintą sviestą, kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilę. Suberkite sausus ingredientus ir minkykite, kol tešla sulips (liks keletas gumulėlių – nieko tokio).
- Į didelę keptuvę įpilkite 5 cm aliejaus. Pritvirtinkite prie keptuvės šono gruzdintuvui skirtą termometrą ir įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies iki 190 °C.
- Ledų šaukšteliu (apie 2 valgomųjų šaukštų talpos) atsargiai sudėkite tešlą į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 1/2 minutės, vieną kartą apversdami ir reguliuodami kaitrą, kad aliejaus temperatūra išliktų stabili.
- Spurgas perkelkite ant švarių grotelių, pastatytų ant kepimo skardos su krašteliais, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada pabarstykite cukraus pudra. Patiekite spurgas apšlakstytas braškių padažu ir šokolado-lazdyno riešutų kremu mirkymui.
Braškių padažas:
Išeiga: 2 valg. šaukštai.
Sumaišykite braškes, cukrų ir citrinos sultis vidutinio dydžio puode. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol uogos suminkštės, maždaug 10 minučių. Sudėkite mišinį į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Leiskite visiškai atvėsti, maždaug 30 minučių.
Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
