Viso grūdo blyneliai su omletu ir šonine

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - viso grūdo blynelius su omletu ir šonine

Patiekalo nuotrauka: Charlesas Mastersas

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 575, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 27 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Viso grūdo blyneliai su omletu ir šonine – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Dėl šoninės:

8 griežinėliai virtos ir rūkytos nugarinės arba kumpio
2 šaukštai. klevų sirupas

Blynams:

3/4 puodelio avižinių dribsnių
1/4 puodelio linų sėmenų
1 puodelis viso grūdo miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1/2 arb. šaukštelio druskos
2 dideli kiaušiniai, atskirkite trynius nuo baltymų
1,5 puodelio pieno, kambario temperatūros
3 valg. šaukštai (45 g) nesūdyto, ištirpinto sviesto ir dar kepimui
3 šaukštai cukraus
1/2 valg. šaukšto klevų sirupo
1/4 puodelio bet kokios vaisių uogienės

Omletui:

6–8 dideli kiaušiniai
Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Nesūdytas sviestas kepimui
1/4 puodelio rupiai tarkuoto neriebaus čederio arba mocarelos sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta šoninė, kumpis, kumpis, klevų sirupas, avižiniai dribsniai, linų sėmenų, viso grūdo miltai, kiaušiniai, pienas, čederio sūris, mocarelos sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite šoninę: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Nugarinės riekeles sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, ir aptepkite 1 šaukštu klevų sirupo. Kepkite, kol taps traškios ir auksinės rudos spalvos, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės; šiek tiek atvėsinkite. Tada supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį; apšlakstykite 1 šaukštu sirupo ir palikite pastovėti iki patiekimo. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 90 °C.
Paruoškite blynus: Maišytuvu arba virtuviniu kombainu smulkiai sumalkite avižas ir linų sėmenis; sudėkite į didelį dubenį. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską ir gerai išmaišykite. Atskirame dubenyje išplakite 2 kiaušinių trynius ir pieną; supilkite į miltų mišinį kartu su ištirpintu sviestu ir gerai išmaišykite. Mikseriu išplakite 2 kiaušinių baltymus su cukrumi iki tirštos ir purios masės; supilkite į tešlą ir vėl išmaišykite.

Lengvai patepkite nepridegančią keptuvę sviestu ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kepkite blynus, po vieną lašindami po 1/4 puodelio tešlos, kol paviršiuje atsiras burbuliukų, tada apverskite ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Jei reikia, tarp kiekvienos blynų partijos kepimo skardą patepkite papildomai sviesto. Sudėkite blynus ant kepimo skardos, laisvai uždenkite aliuminio folija ir laikykite šiltai orkaitėje, kol bus paruošti patiekti. Kepimo skardą pasilikite omleto gamybai. Mikrobangų krosnelėje 1 minutę pakaitinkite 1/2 puodelio klevų sirupo ir uogienės, tada išmaišykite iki vientisos masės; laikykite šiltai.
Paruoškite omletą: Dubenyje išplakite kiaušinius, 2 šaukštus vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų. Keptuvę ištepkite sviestu ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite kiaušinių mišinį ir kepkite, nuolat maišydami, kol sustings, apie 4 minutes, įberdami sūrį įpusėjus kepimo laikui. Blynus padalinkite į lėkštes, apšlakstykite sirupu ir ant viršaus uždėkite omletą bei šoninę.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai