Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai

Klasikinis pomidorų padažas picai - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 skardinė (800 g) sveikų nuluptų pomidorų savo sultyse
• 1 mažas baltas arba saldus svogūnas, smulkiai supjaustytas ir susmulkintas
• 1 skiltelė česnako, nulupta ir susmulkinta
• 3-4 švieži baziliko lapai
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
• Žiupsnelis cukraus (nebūtina)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus kepimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pomidorų padažas, svogūnai, česnakas, raudonėlis, bazilikas, picos padažas, pomidorai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Konservuotų pomidorų turinį sudėkite į dubenį ir sutrinkite juos šakute arba rankomis, palikdami šiek tiek gabalėlių. Į storadugnį 2 litrų talpos puodą įpilkite alyvuogių aliejaus ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol šiek tiek sušils. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol šiek tiek apskrus. Sudėkite česnaką ir pakepinkite apie minutę, kol pagels.
2 veiksmas
• Sudėkite susmulkintus pomidorus ir gerai išmaišykite. Greitai užvirinkite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, tada įdėkite šviežio baziliko ir raudonėlio. Jei pomidorai per rūgštūs, galite įberti šiek tiek cukraus. Troškinkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, mažiausiai 15 minučių. Jei nenaudojate iš karto, atvėsinkite ir laikykite sandariame inde šaldytuve iki vienos savaitės.
  Išeiti: 3 šaukštai.

Balsai: 33