Keptos krevetės su persikų padažu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Krevetės su kokteilių padažu yra tikras vakarėlio skanėstas; žmonės mėgsta šį užkandį. O jei rengiate kepsnių vakarėlį, iškepkite krevetes ant grotelių. Patiekimui paruoškite vasarinį padažą iš persikų, troškintų aštriame baltajame vyne. Galite jį pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Šis persikų padažas taip pat puikiai tinka sūrio lėkštei ar sumuštiniams, pakeičiant kečupą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 4 šiek tiek neprinokę persikai, nulupti ir supjaustyti kubeliais
- 0,5 puodelio baltojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1 valgomasis šaukštas paruoštų krienų, nupilkite skystį
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos, padalintas
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- Citrinų sultys, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, persikai, kreminiai krienai, medus, citrinų sultys, baltasis vynas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode sumaišykite persikus ir baltąjį vyną. Užvirinkite, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol persikai suminkštės, maždaug 10 minučių. Nuimkite dangtį ir virkite dar 10 minučių, kad šiek tiek sutirštėtų. Išjunkite ugnį ir įmaišykite medų, krienus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
- Panardinamuoju trintuvu (arba šakutės nugarėle) sutrinkite vaisius, kad gautumėte padažą. Atvėsinkite iki kambario temperatūros arba laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti (padažą galite laikyti šaldytuve iki 5 dienų).
Išeiti: 2,5 valg. šaukšto. - Įkaitinkite grilio keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Krevetes apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir likusiu 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Sudėkite į karštą grilių ir kepkite, kol taps rausvos ir matinės spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Apšlakstykite krevetes citrinos sultimis. Sudėkite į lėkštę ir patiekite su persikų kokteilių padažu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
