Keptos krevetės barbekiu padaže

Balsai: 1

Kaip pasigaminti keptas krevetes su BBQ padažu

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 191, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 26 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 122 mg natrio 458 mg cukrus 21 G.

Krevetes iškepti ant grotelių neįtikėtinai paprasta. Nesvarbu, ar jas kepsite lauko grotelėse, ar keptuvėje, tai užtruks vos kelias minutes. O krevetės įgaus fantastišką skonį su paprastu „Sunny Anderson“ kepsnių padažu, kurį galima greitai paruošti naudojant bet kokį kečupą. Išbandykite šį padažą ne tik su krevetėmis, bet ir, pavyzdžiui, su kepta vištiena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Krevetės

900 g didelių krevečių (apie 36 gabalėliai), nuluptų ir išvalytų nuo žarnų, kambario temperatūros
1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus

Barbekiu padažas

3 smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
Alyvuogių aliejus svogūnams aptepti
2 valg. šaukštai bet kokio kečupo (geriausia aštraus)
1 puodelis rudojo cukraus
Speciali įranga12 metalinių arba medinių iešmelių (pamirkykite vandenyje 30 minučių)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, citrinų sultys, kečupas, rudasis cukrus, kepsnių padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Krevetes suverkite ant iešmelių, tarp jų palikdami tarpus. Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Krevetes aptepkite aliejumi iš abiejų pusių ir kepkite 1 minutę.
Į dubenį įpilkite šiek tiek barbekiu padažo, kad apsemtų krevetes; likusį padažą atidėkite į atskirą dubenį patiekimui.

Krevetės:

Krevetės iškepa labai greitai, todėl būkite atsargūs ir neperkepkite. Kad krevetės iškeptų tolygiai, jos turėtų būti kambario temperatūros. Kepkite krevetes, kol jos pradės šiek tiek baltuoti. Apverskite iešmelius ir nedelsdami pradėkite juos tepti barbekiu padažu.
Kepkite, kol krevetės beveik visiškai taps matinės, dar kelias minutes. Sudėkite į lėkštę ir laisvai uždenkite folija, kad baigtų kepti. Patiekite su likusiu padažu.

Barbekiu padažas:

Nedideliame puode sumaišykite askaloninius česnakus ir įpilkite pakankamai aliejaus, kad vos apsemtų. Gausiai pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai taps permatomi, maždaug 5 minutes. Sudėkite kečupą ir kepkite dar kelias minutes. Suberkite rudąjį cukrų ir kepkite, kol ištirps. Uždenkite ir troškinkite padažą ant silpnos ugnies 15 minučių. Dar kartą paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Naudokite visur!