Tradiciniai meksikietiški kukurūzų traškučiai, nachos, gali būti patiekiami ne tik kaip užkandis su įvairiais padažais, bet ir kaip visavertis patiekalas. Traškučius sudėkite ant folijos ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei dešra, tada įdėkite šaukštą. skaityti daugiau
Meksikietiškos flautos (isp. flauta – fleita), arba, kaip jos dar vadinamos, takitos, yra maži kukurūzų arba kvietinių tortilijų vamzdeliai, įdaryti įvairiais įdarais: mėsa, vištiena, sūriu, daržovėmis ir prieskoniais. Paruoštas įdaras suvyniojamas į tortilijas. skaityti daugiau
Tortilija, kepta vištiena, avokadas, laimo sultys, čederio sūris, Monterey Jack sūris, salsa, malti kajeno pipirai, kmynai, grietinė...
Laikas:40 min.Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 16 vamzdelių
Meksikietiška daržovių salsa pagardins bet kokį patiekalą, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, žuvis, ar garnyras. Salsą galima virti arba ruošti iš žalių ingredientų. Paprastai tai pomidorai (raudonajai salsai) sumaišomi su svogūnais, česnakais, paprikomis ir įvairiomis žolelėmis. skaityti daugiau
Kiekvienas šio patiekalo ingredientas prisideda prie bendro skonio tobulumo. Salsa taip pat yra neįtikėtinai apetitiška, joje atsiskleidžia visos vasaros spalvos. Tie, kurie mėgsta aštrumą, gali įdėti maltų džiovintų raudonųjų pipirų. Arba vietoj tekilos... skaityti daugiau
Ši aštri vištiena, lėtai kepta ant grotelių, gaunasi neįtikėtinai sultinga ir minkšta su traškia plutele. Marinate esančios čipotlės ir paprika suteikia subtilų dūmo skonį. Nedelsdami apkepkite laiškinius svogūnus ir gerai pakaitinkite. skaityti daugiau
Bok čoi yra skani ir sveika daržovė, priskiriama kopūstų arba brokolių rūšiai. Bok čoi žinomas kaip dietinis produktas, turintis unikalią maistinę vertę: jame mažai kalorijų ir daug vitaminų bei - skaityti daugiau
Bok choy, salsa, žemės riešutų sviestas, ryžių actas, medus, sezamo sėklos...
Lotynų Amerikoje populiarios sopapilijos taip pat dažnai ruošiamos Jungtinėse Valstijose, ypač pietvakarių pasienio valstijose, kurių kulinarinėms tradicijoms įtakos turėjo Meksikos virtuvė. Tačiau, skirtingai nei Lotynų Amerikos sopapilijos, kurios daugiausia... skaityti daugiau
Universalūs miltai, taukai, salsa, juodosios pupelės, slyviniai pomidorai, čili pipirai, ancho pipirai, queso fresco sūris, kalendra, avokadas...
Laikas:50 minučių.Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 36 spurgos
Jamaikietiškame džerk marinate paruošta vištiena tikrai sužavės kiekvieną, kuris jos paragaus. Ir taip gardžią mango salsą galima pagardinti ananasais, kad būtų pridėta saldumo ir subalansuotas aštrumas. skaityti daugiau
Kiaulienos dešrelės puikiai tinka dešrainiams. Dešreles galite iš anksto nuplikyti, o tada iškepti ant grotelių. Šios sultingos, kvapnios dešrelės taps jūsų mėgstamiausiu paruoštu užkandžiu. skaityti daugiau
Jei didžiuojatės grotelių savininku ir norite pagaminti ką nors paprasto, bet unikalaus, išbandykite šį keptos kiaulienos nugarinės receptą. Kaip visi žinome, padažas mėsos patiekaluose yra toks pat svarbus kaip ir pati mėsa. Aštrus ir... skaityti daugiau
kiauliena, jalapeno pipirai, pomidorai, čili prieskoniai, salsos padažas, česnakas, kalendra...
Laikas:55 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4–6 Kalorijų kiekis: 191
Lengvesnė, vasariškesnė meksikietiško tako versija, kurią tradiciškai sudaro tortilija su kepta mėsa, daržovėmis ir aštria salsa. Kvietinių miltų tortiliją pakeiskite salotų lapais, o salsą gaminkite su vaisių ir daržovių mišiniu. skaityti daugiau
Julia Child yra viena garsiausių šefų Jungtinėse Valstijose ir pasaulyje. Praėjusio amžiaus viduryje ji pirmoji vedė kulinarijos laidas per televiziją. Specializuodamasi daugiausia prancūzų virtuvėje, ji taip pat kūrė tradicinių patiekalų receptus. skaityti daugiau
Meksikietiškos kesadiljos ištakos siekia konkistadorų laikus, kai ispanai išrado plonų kukurūzų tortilijų įdarą, pasiskolintą iš užkariautų genčių indėnų. Tradiciškai kesadilja buvo įdaryta sūriu, todėl ir kilo pavadinimas... skaityti daugiau
Kesadilja yra meksikietiško sumuštinio variantas. Tradiciškai tai kvietinė arba kukurūzų tortilija, įdaryta sūriu ir perlenkta per pusę. Norėdami suteikti kesadiljai labiau Lotynų Amerikos prieskonį, ant viršaus uždėkite: skaityti daugiau
Tortilija, juodosios pupelės, salsa, gvakamolė, grietinė, Oachakos sūris...
Laikas:20 min.Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 1 kesadilja
Šiai kesadiljai sukurti prireikė daug darbo, norėjau kažko pažįstamo, kažko primenančio naminę duoną, o tuo pačiu įdaras buvo gaminamas iš augalinių gėlių, tokių kaip pupusos (kukurūzų tortilijos, kurių centre dedamos - skaityti daugiau
Sotus meksikietiškas užkandis, pagamintas iš kvietinės tortilija, įdarytos keptais baravykais ir sūriu fetos sūriu. Kesadilja kepama orkaitėje ir patiekiama su pikantiška salsa, grietine ir kalendra. Neįtikėtinai gardus ir aromatingas patiekalas! skaityti daugiau
Vištienos enčiladas galima derinti su pupelių enčiladomis; šios dvi rūšys derina raudoną ir žalią spalvas, kaip Meksikos vėliava. Tortilijas sudėkite nugarėlėmis viena šalia kitos, kaip takus, tarp jų įdėdami folijos skirtuką. Šis paprastas išdėstymas leis... skaityti daugiau
Paprastas ir greitas receptas. Be to, tai puikus būdas sunaudoti visą tuno skardinę. Šias kesadiljas galite pabandyti pasigaminti net mikrobangų krosnelėje. Surinkimas užtruks tik minutę, o gaminimas – tiek pat laiko. skaityti daugiau
tortilija, tunas, salsa, bazilikas...
Laikas:15 min.Sudėtingumas: lengvai Kiekis: 3 kesadiljos
Šios kesadiljos tikriausiai atitinka visus tobulo greito patiekalo reikalavimus: maksimalus malonumas su minimaliomis pastangomis. Salsa ir grietinės padažas (arba gvakamolė) yra paskutinis ir svarbiausias akcentas. Tiems, kurie nemėgsta svogūnų ar špinatų, skaityti daugiau
Tortilija, vištienos krūtinėlės, pievagrybiai, čederio sūris, Monterey Jack sūris, špinatai, salsa, čili prieskoniai, kmynai, raudonėliai, grietinė...
Laikas:30 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 441
Tradicinės meksikietiškos kesadiljos gaminamos su sūrio įdaru, o klasikinis derinys beveik visada garantuoja pergalę. Be to, kad patiekalas yra skanus, jį taip pat neįtikėtinai lengva pagaminti. Šis receptas pravers tomis akimirkomis... skaityti daugiau
Šią gardžią kesadilją galima pagaminti iš likusios virtos vištienos ir orkaitėje keptos kvietinės tortilijos. Sočiame įdare taip pat yra konservuotų pupelių, keptų žaliųjų svogūnų ir čipotlės – aštraus, rūkyto jalapeno pipiro. skaityti daugiau
tortilija, vištiena, pinto pupelės, juodosios preto pupelės, kmynai, kalendros, jalapeno pipirai, čipotlės pipirai adobo padaže, salsa, grietinė, kalendra...
Klasikinei keptai lašišai suteikiamas ypatingas skonis su Giados neverdama verda apelsinų salsa verde. Kad subalansuotų vaisių saldumą, ji įdeda kelis šaukštus pikantiškų kaparėlių ir... skaityti daugiau
Ree Drummond teigia, kad ši salsa panaši į tą, kurią rastumėte greito maisto restorane, nors ją lengva pasigaminti namuose. Ji naudoja konservuotų pomidorų savo sultyse pagrindą su smulkintais... skaityti daugiau
Šiame „Food Network“ žurnalo keptų kiaušinių su salsa verde recepte kiaušiniai yra pagrindinis patiekalas. Šis receptas yra vienas mėgstamiausių, o kiaušinius tokiu būdu galite iškepti vos per 25 minutes. Išbandykite šį paprastą žalią patiekalą: kol - skaityti daugiau
Ir nors šiuo klausimu mane aplenkė, tvirtinu, kad tai geriausias tortilijų patiekalas. Pirmą kartą su juo susidūriau Majamyje, tiksliau, „Raleigh“ viešbutyje pietinėje pakrantėje. Tai vienas mano mėgstamiausių restoranų. Jis įsikūręs... skaityti daugiau
Jei šaldytuve liko keptos kiaulienos, vakarienei paruoškite ją apkepdami alyvuogių aliejuje (kad plutelė gražiai apskrustų), o tada pagyvinkite ryškia ananasų ir kivių salsa. Jei norite išrankiau, galite pasigaminti ir štai ką – skaityti daugiau
Sunny Anderson troškina maltą vištieną su daržovėmis ir naminiu prieskonių mišiniu, kuris garantuoja neapsakomai gardų įdarą jos traškiems takams. Ji ne tik deda į savo takus įprastą grietinę ir salsą; ji maišo šiuos klasikinius priedus su... skaityti daugiau
Jei dažnai kepate bulves, apvoliotas kiaušiniuose, šį kartą pabandykite įdarą tepti ant paplotėlio. Įdėkite pupelių ir smulkiai supjaustytų šviežių daržovių. Ir turėsite puikų užkandį. skaityti daugiau
Paula Deen salsa paruošiama vos per 10 minučių ir patenkins visą šeimą – tiesiog į klasikinį pomidorų ir pipirų pagrindą įdėkite mėgstamų ingredientų, tokių kaip avokadas, ananasai ir juodosios pupelės. skaityti daugiau
Salsos padažas, pomidorai, čili pipirai, paprikos, svogūnai, česnakai, česnakų milteliai, vyno actas, tortilijos, laimo sultys, ananasai, avokadai, mangai, juodosios pupelės...
Laikas:10 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 10–12
Ellie Krieger „Instant Pot“ saldi ir aštri salsa gaminama vos iš šešių ingredientų, įskaitant švelnų mangą, šviežią agurką, žalius jalapeno pipirus ir svogūnus. skaityti daugiau
Prieš patiekdama, Tyler Florence leidžia šiai kalendros salsai pastovėti 15 minučių, kad susimaišytų visi lengvi, ryškūs jos ingredientų skoniai. skaityti daugiau
Norėdami paruošti šį gardų salsos receptą, kepkite šviežius kukurūzus ir pomidorus ant grotelių, kol suminkštės ir iškeps, tada sudėkite svogūnus, apšlakstykite raudonojo vyno actu ir pabarstykite šviežiu baziliku. skaityti daugiau
salsos padažas, kukurūzai, pomidorai, raudonieji svogūnai, vyno actas, bazilikas...
Pamirkę tortilijas naminėje pomidorų salsoje, įdarykite jas parduotuvėje pirktu keptos vištienos ir kalendros mišiniu, užpilkite dar salsos ir pabarstykite Monterey Jack sūriu. Kepkite, kol padažas burbuliuos, ir patiekite su - skaityti daugiau
Autorius: Triša Yearwood – dainininkė, kulinarinių knygų autorė
Peržiūros: 9 086
Gardžiame Trishos Yearwood sriubos dubenėlyje, sutirštintame dviejų rūšių pupelėmis ir kreminiame nuo riebios grietinėlės, šviežias salsos užpilas išryškina vištienos skonį. skaityti daugiau
Vištienos krūtinėlės, svogūnai, česnakai, Monterey Jack sūris, čederio sūris, miltai, salsa, juodosios pupelės, raudonosios pupelės, kukurūzai, kmynai, grietinėlė, grietinė, traškučiai...
Guy Fieri sluoksniais deda nachos – pirmiausia traškučių sluoksnį, tada maltos jautienos ir kalakutienos mišinį, ant viršaus – mocarelos sūrį. Galiausiai jis ant jų uždeda salamio, baziliko ir pomidorų-česnakų salsos, kad suteiktų itališką skonį. skaityti daugiau
Įsivaizduokite šį patiekalą kaip dekonstruotų tako lėkštę su kukurūzų tortilijos pagrindu ir viršumi bei sočiu kmynais pagardintos maltos jautienos ir pinto pupelių įdaru. skaityti daugiau
Malta jautiena, čili prieskoniai, kmynai, raudonėliai, svogūnai, česnakai, pinto pupelės, salsa, bulvytės fri, čederio sūris, Monterey Jack sūris, grietinė, aisbergo salotos, slyviniai pomidorai, avokadas, jalapeno pipirai...
Šiame recepte Rachel įmaišo klasikinį septynių sluoksnių padažą (sluoksniuotą salotų užkandį, valgomą su bulvytėmis fri) į naują variantą, kiekvienam ingredientui suteikdama papildomo skonio, kuris nepaliks abejingų. skaityti daugiau
Įdarytų saldžiųjų bulvių su čili įdaru receptas. Patiekiama su jalapeno pipirų salotomis, šviežių pomidorų salsa ir kopūstais su morkomis bei svogūnais. Įdaras gaminamas iš liesos maltos jautienos, apkeptos su kmynais ir... skaityti daugiau
Saldžiosios bulvės, mišrios salotos, pico de gallo padažas, salsa, jalapeno pipirai, pomidorų pasta, čili milteliai, kmynai, malta jautiena, čederio sūris, laiškiniai svogūnai...
Laikas:30 min.Sudėtingumas: lengvai Porcijos: 4 Kalorijų kiekis: 444
Liesa kiaulienos nugarinė, kepta iki minkštumo raudonųjų čili pipirų dribsnių ir skrudintos bolivinės balandos mišinyje, patiekiama su bolivinės balandos ir kukurūzų salotomis. Tai puikus šio patiekalo, kuris paruošiamas vos per 35 minutes, papildymas. skaityti daugiau