Tacos su bulvėmis, chorizo dešra ir geltonomis cukinijomis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 475, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 855 mg cukrus - G.
Kalorijos 475, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 855 mg cukrus - G.
Šis įdaras įkvėptas populiaraus meksikietiško patiekalo „papas con chorizo“ – bulvių ir chorizo derinio. Būtinai pirkite šviežią, nevirtą chorizo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės raudonos bulvės, nuluptos ir supjaustytos 2,5 cm kubeliais
- 1 vidutinė geltona cukinija, supjaustyta kubeliais
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 230 gramų. čorisas arba kita aštri dešra
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir supjaustytas
- 1/4 valg. š. cotija sūrio arba sūrio feta
- 1 žalias svogūnas, supjaustytas žiedais
- 8 kukurūzų tortilijos (receptas kukurūzų tortilijos, receptas kvietinės tortilijos)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio kalendros, susmulkintos
- Salsos padažas patiekimui (Salsos receptą rasite čia.)
- Grietinės ir (arba) avokado gvakamolės patiekimui
(gvakamolės padažo receptas)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, geltonos cukinijos, chorizo dešra, pomidorai, žali svogūnai, čili pipiras, sūris, jalapeno pipirai, kalendra, tortilija, salsos padažas, Cotija sūris, fetos sūris, grietinė, gvakamolės padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, įpilkite 1/2 puodelio vandens ir pagardinkite druska. Uždenkite ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes.
- Tuo tarpu įkaitinkite augalinį aliejų negilioje keptuvėje, sudėkite cukinijas ir kepkite ant didelės ugnies, kol taps traškios, 3–4 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir sudėkite į atskirą dubenį.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite dešrą ir lengvai kepkite, sulaužydami ją mentele, 3–4 minutes. Sudėkite bulves su virimo skysčiu ir troškinkite, kol dešra išvirs, dar 5–6 minutes. Pagardinkite druska.
- Pomidorus sumaišykite dubenyje, žali svogūnai, jalapeno pipirų ir kalendros, įberkite druskos.
- Įkaitinkite negilią keptuvę ir pašildykite tortilijas iš abiejų pusių be aliejaus arba apvyniokite drėgnu rankšluosčiu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 1 minutę.
- Ant tortilijų sudėkite cukinijų ir chorizo bei bulvių mišinį, pabarstykite sūriu ir papuoškite salsa. Apšlakstykite grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
