Česnakais marinuotas otas su pomidorų padažu
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Išsamus keptos žuvies receptas su nuotraukomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 oto filė (225 g)
- 250 ml raudonų kriaušės formos pomidorų, perpjautų pusiau
- 250 ml geltonų kriaušės formos pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/2 puodelio be kauliukų Kalamata alyvuogių
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
- 1 avokadas, be kauliukų ir supjaustytas griežinėliais
- 2 šaukštai smulkintų šviežių peletrūno lapų, plius 2 šaukštai papuošimui
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 5 skiltelės česnako, susmulkintos iki pastos konsistencijos
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: otas, Kalamata alyvuogės, vynuoginiai pomidorai, raudonasis svogūnas, česnakas, peletrūno, salsos padažas, daržovių padažas, Avokadas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite pomidorus, avokadą, alyvuoges, svogūną, petražoles, peletrūną ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių.
- Mažame dubenyje sumaišykite česnaką ir alyvuogių aliejų. Aptepkite žuvį aliejumi iš abiejų pusių ir leiskite marinuotis 15 minučių.
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
Otas pagardinkite druska ir pipirais iš abiejų pusių ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės ir iškeps, maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę. Pabarstykite peletrūnu ir nedelsdami patiekite su pomidorų padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
