Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kalifornijos salotos – tai įvairių ingredientų mišinys, sukuriantis stulbinančią skonių ir kontrastingų tekstūrų puokštę. Šios salotos puikiai atspindi Kalifornijos virtuvės esmę, kuriai įtakos turėjo Europa, Azija, Okeanija ir Lotynų Amerika. Salotų pagrindas – virti grūdai (taip pat galima įsigyti jau paruoštų šaldytų grūdų), sumaišyti su pupelėmis, keptais kukurūzais, pomidorais, įvairiais žalumynais, pupelių daigais ir ožkos sūriu, o ant viršaus – traškūs, purūs grūdai. Salotas pagardinkite tamsiu sezamų aliejumi ir laimo sultimis. Šios salotos yra labai sočios ir gali būti patiekiamos kaip atskiras patiekalas.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis pūstų sorų arba pūstų ryžių be cukraus (pusryčių dribsniai)
• 1 puodelis šaldytų kukurūzų spragėsių, atšildytų
• 1 pakelis (370 g) šaldyto mišraus bulguro ir grūdų arba 1,5 puodelio virtų rudųjų ryžių
• 1 skardinė (400 g) konservuotų adzuki pupelių, nuplautų
• 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
• 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 0,5 puodelio smulkintų kalendrų
• 2 laimų sultys
• 1 pakuotė (110 g) pupelių daigų, be šerelių
• 0,5 puodelio sutrupinto ožkos sūrio (apie 90 g)
• 2 šaukštai tamsaus sezamo aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

rudieji ryžiai, bulguro kruopos, raudonos pupelės, vynuoginiai pomidorai, ožkos sūris, pūsti ryžiai, kukurūzai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Didelėje sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 3 minutes paskrudinkite pūstus ryžius. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį. Sudėkite kukurūzus į keptuvę ir kepkite, kol įkais, maždaug 3 minutes. Supilkite į didelį dubenį.
2 veiksmas
• Šaldytus virtus kukurūzus pašildykite pagal instrukcijas ant pakuotės ir supurenkite šakute. Sudėkite į dubenį su kukurūzais, pupelėmis, pomidorais, laiškiniais svogūnais, kalendra, laimo sultimis ir puse kiekvieno daiginto bei ožkos sūrio. Įpilkite sezamų aliejaus, 2 šaukštus vandens, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų ir išmaišykite.
3 veiksmas
• Įmaišykite pusę skrudintų traškių grūdų ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Ant kiekvienos salotų porcijos uždėkite likusio ožkos sūrio, skrudintų grūdų ir daigų.

Balsai: 7