Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kuskusas – puikus sveikas garnyras greitiems patiekalams. Jis greitai išverda, vos 5 minutes garuodamas karštame vandenyje, ir lengvai sugeria kitų ingredientų skonius. Taigi, į karštą kuskusą įmaišykite smulkintų krapų, kad gautumėte nuostabiai gaivų aromatą. Patiekite su vištienos šlaunelėmis be kaulų, keptomis orkaitėje, ir šviežiais agurkais. Skirtingai nuo vištienos krūtinėlių, šlaunelės neišsausės ir išliks sultingos, ypač derinamos su keptais vynuoginiais pomidorais. Šiai Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienei paruošti prireiks ne daugiau kaip 20 minučių.

Sudedamosios dalys:

• 8 be kaulų, be odos vištienos šlaunelės, apvalintos
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto
• 1 ir 1/4 puodelio kuskuso
• 1 puodelis smulkintų krapų
• 1 puodelis vynuoginių pomidorų, kiekvienas perpjautas iki pusės mažu peiliu
• 2 citrinų žievelės + 3 citrinų sultys + 1 vidutinė citrina, supjaustyta į 4 dalis
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 2 vidutinio dydžio agurkai, supjaustyti ketvirčiais ir 1 cm gabalėliais.
• 0,5 puodelio graikiško jogurto, 2 % riebumo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, kuskuso grūdai, vynuoginiai pomidorai, agurkai, raudonėlis, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Orkaitės groteles pastatykite maždaug 10 cm atstumu nuo kaitinimo elemento ir įkaitinkite orkaitę grilio režimu.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio puode sumaišykite 1,5 puodelio vandens, alyvuogių aliejų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Nukelkite nuo ugnies, greitai įmaišykite kuskusą ir palikite uždengus 5 minutėms. Kuskusą išpurenkite šakute, įmaišykite krapus ir uždenkite.
3 žingsnis
• Tuo tarpu ant kepimo skardos su krašteliais sumaišykite vištieną, pomidorus, citrinos žievelę ir sultis, alyvuogių aliejų, 1 arbatinį šaukštelį druskos, raudonėlį ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Vištienos šlauneles gerai apverskite marinatu ir išdėliokite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 10–12 minučių, kol iškeps ir gražiai apskrus, apversdami pomidorus ir vištieną bei pasukdami kepimo skardą pusiaukelėje.
4 žingsnis
• Į kiekvieną lėkštę dėkite po du vištienos gabalėlius. Įmaišykite visas keptuvėje susidariusias sultis į išvirtą kuskusą. Ant kiekvienos lėkštės uždėkite 1 1/4 puodelio kuskuso, agurkų, šaukštą jogurto ir citrinos skiltelę.

Balsai: 7