Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištienos šlaunelės su daržovių troškiniu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės su odele (apie 1/125 g)
• 110 g šviežių pievagrybių su neatidarytomis kepurėlėmis, supjaustytų į 4 dalis
• 3 storos šoninės riekelės, susmulkintos
• 4 morkos, nuluptos ir supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais.
• 4 pastarnokai, nulupti ir supjaustyti 2,5 cm gabalėliais
• 3 ropės arba ridikai, nulupti ir supjaustyti 2,5 cm gabalėliais.
• 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas
• 2 šaukštai smulkintų petražolių
• 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio čiobrelio
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• Stambi druska ir šviežiai malti pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, pastarnokų šaknis, morka, ropė, raudonasis svogūnas, čiobreliai, petražolės, pievagrybių, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus (375 laipsnių pagal Farenheitą). Didelėje keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Vištienos šlauneles pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir trupučiu žiupsnelių pipirų.
  
  Sudėkite vištienos šlauneles odele žemyn į keptuvę ir kepkite 5 minutes, kol gražiai apskrus. Nusausinkite didžiąją dalį ištirpusių riebalų ir perkelkite keptuvę į orkaitę (neapverskite vištienos). Kepkite 5 minutes, tada apverskite vištieną ir kepkite dar 15 minučių, kol iškeps.
2 veiksmas
• Tuo tarpu į didelę keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite šoninę ant vidutinės-stiprios ugnies 5 minutes, kol taps traški. Išimkite šoninę kiaurasamčiu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Neišmeskite riebalų iš keptuvės.
3 žingsnis
• Į keptuvę sudėkite grybus, morkas, pastarnokus, ropes, raudonąjį svogūną, 2 šaukštus vandens, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek maltų pipirų. Kepkite 12 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės. Sudėkite šoninę atgal į keptuvę kartu su petražolėmis ir čiobreliais. Patiekite daržovių troškinį su vištienos šlaunelėmis.

Balsai: 1