Laikas: 30 min. plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištiena puikiai dera su česnaku ir medumi. Česnakas suteikia pikantišką skonį ir aromatą, o medaus glajus suminkština mėsą ir kepimo metu sukuria gardžią karamelizuotą plutelę. Šis patiekalas sužavės jus neįprastu skonių deriniu ir aromatų puokšte.

Sudedamosios dalys:

• 4 didelės vištienos šlaunelės be odos ir kaulų
• 1/3 puodelio medaus
• 1/3 puodelio sojų padažo
• 2 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų čiobrelių
• 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 susmulkintos česnako skiltelės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, sojų padažas, obuolių sidro actas, čiobreliai, česnakas, medus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite medų, sojų padažą, obuolių sidro actą, čiobrelius, pipirus ir česnaką. Atidėkite 1/4 puodelio marinato vėlesniam laikui. Sudėkite vištieną ir likusį padažą į plastikinį maišelį su užtrauktuku ir marinuokite 2–3 valandas šaldytuve.
2 veiksmas
• Uždekite anglies grilį. Kai anglys sudegs, perkelkite jas į vieną pusę, palikdami vieną pusę atvirą, o kitą – atvirą.
  
  Kepkite vištienos šlauneles ant žarijų po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol cukrus nesudegs, bet vištiena išliks ant grotelių. Perkelkite šlauneles į kitą pusę ir apšlakstykite likusiu marinatu. Uždenkite groteles ir kepkite, apšlakstydami kas 3–4 minutes, 10 minučių, kol visiškai iškeps.
3 žingsnis
• Kepimas patalpose
  
  Jei lauke lyja, įkaitinkite orkaitę iki 230 °C (450 °F). Įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Sudėkite vištienos šlauneles odele žemyn ir kepkite 5–6 minutes. Apverskite vištieną ir kepkite orkaitėje 20 minučių, kol šlaunelių vidinė temperatūra pasieks 70 °C (168 °F).

Balsai: 4