Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Patiekalas su Provanso aromatais. Jis labai lengvai prieinamas tiek ingredientų, tiek paruošimo prasme; viską, ko reikia, galite lengvai rasti vietiniame prekybos centre. Paruošimas minimalus, o gaminimo laikas – greitas. Jame yra viskas, ko reikia – labai minkšta mėsa, duona ir skanus padažas, – bet galite pridėti ir pasirinktą garnyrą.

Sudedamosios dalys:

• 8 vištienos šlaunelės
• 1 česnako galvutė, padalinta į skilteles ir nulupta (apie 20 skiltelių)
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
• 2 arb. šaukšteliai Provanso žolelės
• 1 arbatinis šaukštelis miltų
• 1/4 vištienos sultinio
• 0,5 citrinos, išspauskite sultis
• Duona patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, Provanso žolelės, citrinų sultys, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vištienos šlauneles nuplaukite ir nusausinkite. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir atidėkite ant pjaustymo lentelės, kol paruošite česnaką.
  
  Didelėje keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, ant vidutinės ugnies pakepinkite česnaką alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje, retkarčiais pamaišydami. Kepkite apie 10 minučių, kol česnakas lengvai pagels. Išimkite česnaką. Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir kepkite vištienos šlauneles odele žemyn, kol odelė taps auksinės spalvos ir traški, maždaug 5 minutes.
2 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C.
  
  Apverskite vištienos šlauneles ir pabarstykite Provanso žolelėmis. Sudėkite česnako skilteles ir įkaitintą keptuvę grąžinkite į orkaitę. Kepkite, kol vištiena iškeps, maždaug 25 minutes. Kai iškeps, perkelkite vištieną ir česnaką į serviravimo lėkštę.
3 žingsnis
• Uždėkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir suberkite miltus, maišydami, kol visiškai ištirps. Keptuvę nupilkite sultiniu ir citrinos sultimis. Gautą padažą užpilkite ant vištienos, išdėliotos lėkštėje, ir patiekite su duona, skirta mirkyti ir paskleisti česnaką.

Balsai: 23