Vištienos šlaunelės su citrina, alyvuogėmis ir pankoliu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 37 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 37 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos šlaunelės su citrina, alyvuogėmis ir pankoliu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų (700 g), perpjautos pusiau
- 1,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 pankolių svogūnėliai, nulupti ir supjaustyti 2,5 cm gabaliukais, 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų lapų
- 2 porai (balta ir šviesiai žalia dalys); perpjaukite išilgai pusiau, tada kiekvieną pusę supjaustykite 2,5 cm storio griežinėliais, kruopščiai nuplaukite
- 8 susmulkintos česnako skiltelės
- 1/2 puodelio didelių alyvuogių be kauliukų
- 1 citrina, supjaustyta ketvirčiais, o tada supjaustyta griežinėliais
- 1 puodelis nesūdyto vištienos sultinio
- Smulkiai supjaustytų šviežių petražolių papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, pankolių svogūnėlis, porai, alyvuogė, alyvuogės, kalendra, česnakas, citrina, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vištienos šlauneles pagardinkite arbatiniu šaukšteliu maltos kalendros, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu pipirų. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištieną ir kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės; perkelkite į lėkštę.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite pankolių gabalėlius, porą ir česnaką; pagardinkite likusiu 1/2 arbatinio šaukštelio kalendros, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu pipirų.
Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes, kol daržovės suminkštės. Sudėkite alyvuoges ir citrinos griežinėlius ir kepkite apie 2 minutes, kol citrina pradės ruduoti aplink kraštus. - Sudėkite vištienos šlauneles atgal į puodą ir supilkite vištienos sultinį. Užvirinkite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių, kol mėsa suminkštės.
Nuimkite dangtį, padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios, užvirinkite ir virkite dar 2–3 minutes, kol padažas sutirštės. Įmaišykite pankolių lapelius. Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
