Vištienos šlaunelės su medžiotojų padažu
Balsai: 4
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 499, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 35 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 499, bendras riebalų kiekis 32 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 35 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos šlaunelės su medžiotojo padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 vištienos šlaunelės su odele (apie 1,2 kg)
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
- 3 griežinėliai šoninės, supjaustyti juostelėmis
- 1/4 vidutinio svogūno
- 120 g pievagrybių
- 1 arb. šaukštelis šviežių lapų rozmarinas
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 skardinė (800 g) marinuotų smulkiavaisių pomidorų su marinatu
- 1/4 puodelio sauso raudonojo vyno
- 1/3 puodelio be kauliukų alyvuogių ir 1 valgomasis šaukštas sūrymo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, šoninė, svogūnai, pievagrybių, rozmarinas, San Marzano pomidorai, vyšniniai pomidorai, raudonasis vynas, alyvuogių sūrymas, alyvuogės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 250 °C (450 °F). Nusausinkite vištieną, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite vištienos šlauneles į kepimo indą odele į viršų ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 35 minutes.
- Tuo tarpu virtuvės kombaine sutrinkite šoninę, svogūną, pievagrybius ir rozmariną. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite daržovių mišinį ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; uždenkite keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 8 minutes.
- Supilkite vyną į puodą ir virkite neuždengę, kol skystis sutirštės, 2–3 minutes. Pomidorus sutrinkite virtuviniu kombainu ir sudėkite į puodą. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengę, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, apie 20 minučių. Sudėkite alyvuoges su jų sūrymu, pagardinkite druska ir pipirais.
- Patiekite vištienos šlauneles su medžiotojų padažu.
Receptas Medžiotojo vištiena.
Kategorijos:
Panašūs receptai
